Kuhinjski uređaji i pribor
- daska za rezanje
- nož
- tanjur (za umak),
- pećnica,
- pečenje,
- pergament,
- štednjak,
- tava za prženje
- oštrica ramena
- aparat za sendviče ili električni grill,
- žličica i žlica.
Sastojci
- 1 kašika sezama
- mljeveno meso (govedina) - 300 g
- luk - 15 g
- kiseli krastavac - 55 g
- krem sir (cheddar) - 1 kriška
- ledena salata - 1 šaka
- sol po ukusu
- papar po ukusu
- majoneza - 100 g
- krastavac kiseli krastavac - 1-2 žlice. l.
- bijeli vinski ocat - 1 žličica.
- blaga senf - 1 žlica. l.
- slatka paprika - 1 žličica.
- sušeni luk - ¼ tsp.
- sušeni češnjak - ¼ tsp
Korak kuhanja
- Za početak pripremite umak Big Mac. Da biste to učinili, trebate uzeti 50 g kiselog krastavca i vrlo ga sitno nasjeckati na kockice. Imajte na umu da kocka treba biti toliko mala da se komadići krastavca ne osjete odvojeno u umaku. Nakon što narežete krastavac, pomiješajte ga u dubokoj zdjeli ili tanjuru s 1 žlicom. l. blaga senf. Zatim dodajte sp žličice senfa i krastavca. sušeni luk i češnjak. Nakon njih dodajte 1 žličicu. slatka paprika - to će dodati začin umaku. Nakon začinjanja sastojcima dodajte 1 kašiku žlice. bijelog vinskog octa, kao i 1-2 žlice. l. krastavac kiseli krastavac. Posljednji korak u pripremi umaka od hamburgera bit će dodavanje 100 g majoneze. Sve sastojke temeljito promiješajte dok ne postanu glatka.
- Sada možete početi pripremati povrće za Big Mac. Uzmite luk, ogulite ih, operite i na kraju narežite na manje kockice. Da biste napravili jedan hamburger, trebate samo 15 g luka. Luk salate ledenog luka narežite na tanke trakice, a kisele krastavce na tanke kolutove. Za 1 kolut trebat će vam ne više od 2-3 prstena, što je oko 5 g. Kotleta Big Mac izrađena je samo od mljevene govedine, pa uzmite malu količinu mljevenog mesa i napravite od nje ne premalu, ali tanku reznicu. Takve kotle će vam trebati 2 komada.
- Kotletu je potrebno pržiti odmah s dvije strane bez korištenja ulja, tako da je električni roštilj ili aparat za izradu sendviča savršen za to. Približno vrijeme kuhanja je 3 minute, nakon čega torte treba presaviti na papir, malo soli i papra, a zatim ih ostaviti da se kuhaju.
- Bučica sa sezamovim sjemenkama mora se pažljivo izrezati na 3 jednaka dijela, a zatim je malo držati u suhoj tavi dok se ne pojavi lijepa smeđa kora. Sada možete početi sakupljati Big Mac. Uzmite donji dio peciva i sredinu, na svaki od njih stavite umak točkasti na 3 mjesta, nakon čega slijedi mali prstohvat luka, a zatim ledena salata.
- Na lepinju stavite 2-3 kriške kiselog krastavca, koji će ići po sredini, a na donju koricu, izravno na salatu od ledenog brijega, stavite 1 krišku cheddar sira.
- Dalje, za sir je 1 goveđa kotleta, koju ne možete uzeti rukama, ali morate je pažljivo pomaknuti lopaticom. Istu reznicu treba staviti na lepinju, koja će biti usred Big Maca. Na samom kraju prebacite srednji stupac na donju koru tako da je druga kotleta na samom vrhu, a zatim je zatvorite vrhom sezamove lepinje.
Video recept
Predstavit će vam se videozapis u kojem ćete vidjeti kuhinju popularnog restorana brze hrane.Autor videa pokazat će vam kako kuhati Big Mac kod kuće, koji će što više nalikovati vašem originalu.
Dragi kuhari, je li vam se svidio ovaj recept? Već ste skuhali takav Big Mac kod kuće, je li vam se svidio? Koliko često razmazite sebe i svoje najdraže bezvrijednom hranom?
Učitavanje ...