Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje,
- pećnica,
- posudu za pečenje
- nož
- kuhinjska ploča
- tanjuri / zdjele za proizvode,
- mikser.
Sastojci
- Brašno - 200 g
- Prašak za pecivo - 1,5 tsp.
- Maslac - 200 g
- Šećer - 200 g
- Jaja - 4 kom.
- Ekstrakt vanilije - po ukusu
- Zanimljivost
- Masna krema - 250 g
- Šećer u prahu - 1 žlica. l.
- Jam od jagoda - 100 g
- Jagode po ukusu
Korak kuhanja
Postupak stvaranja ukusne poslastice uključuje sljedeće jednostavne korake:
- Prosijte 200 g brašna u duboku zdjelu. U brašno dodajte 1,5 tsp. prašak za pecivo i sve miješajte dok ne postane glatko.
- Zatim u zdjelu miksera pomiješajte 200 g maslaca i 200 g šećera. Pobijte sve dok sjajno.
- Zatim u zdjelu nepomičnog miksera s uključenom opremom postupno dodajte po 1 jaje. Ukupno, trebate dodati 4 jaja, čekajući dok se svako od njih ne miješa u sastav šećera.
- Zatim miješajte mikserom na minimalnu brzinu i dodajte pripremljeno brašno s praškom za pecivo u tijesto. Sve se mora raditi na isti način postupno. Sve gnječite dok ne postane glatko. Trebalo bi dobiti oko 800 g tijesta.
- Podijelite tijesto na 2 dijela i počnite peći 2 kolača od po 400 g. Peći treba u posebnom obliku, čije je dno prekriveno pergamentnim papirom. Pećnica je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja jedne torte je oko 20 minuta.
- Ostavite da se vaši kolači ohlade. Dok se kolači hlade, pripremite kremu i nadjev.
- Za nadjev isperite, osušite i narežite na male komadiće 100-200 g svježih jagoda. U jagode dodajte 100 g džema od jagoda. Sve promiješajte.
- Za kremu umutite u zasebnu posudu 250 g ohlađene krem masti i 1 žlica. l. šećer u prahu. Stavite cijelu kremu na potpuno ohlađenu tortu i ravnomjerno je rasporedite po površini.
- Na vrh kreme stavite nadjev od jagoda.
- Premažite drugim biskvitom.
- Spužvasti kolač može biti ukrašen voćem ili šećerom od glazure.
- Zatim tortu izvadite na 2 sata u hladnjak, nakon što prođe vrijeme, poslužite do stola.
Video recept
Posebno za one koji žele individualizirati svoj domaći biskvit, pripremili smo videe. U njima majstori dijele tajne vezane uz pripremu keksa kraljice Viktorije.
Koji god recept za kuhanje koristite, i bez obzira na način na koji djelujete na dostupnim sastojcima, ostavite svoje komentare. Svaki vaš komentar dovodi novak kuhara do besprijekornog ukusa jela stvorenih kod kuće.
Učitavanje ...