Tijesto za kolače za torte: 6 jednostavnih i ukusnih recepata

Stavite tijesto, zamijesite ga dva puta, ostavite nekoliko sati na toplom mjestu i tek onda nastavite s pečenjem ... Ako vam ta brzina kuhanja nije prihvatljiva, možete isprobati brzi recept za torte od tijesta. Mnogo je opcija, a za svaki ćete slučaj dobiti osjetljivo i mirisno pecivo. Usput, zahvaljujući takvim univerzalnim metodama, možete odbiti torte od gotovog tijesta s kvascem, koje rijetko ispadaju meke i hrskave.

Recepti za tijesto od kefira za brzu ruku

Prednosti ovih testnih opcija za kefir pite su brzo kuhanje i mogućnost kombiniranja s različitim vrstama punjenja. Ako vam je potrebna baza za slatko pečenje, možete dodati malo više šećera, za svježe - smanjite njegovu količinu na minimum.

Brzo tijesto za pržene pite u tavi

Trebat će vam:

• kefir - 200 ml;
• biljno ulje - 100 ml;
• šećer - žlica;
• sol - žličica;
• suhi kvasac - žličica;
• brašno - 2,5 šalice.

priprema

1. Otopite kvasac u toploj vodi, ostavite 10 minuta.
2. Dodajte sve sastojke (posljednje brašno), promiješajte.
3. Ostaviti sat vremena na toplom mjestu. Možete početi praviti pite!

Ovo tijesto za brzo tijesto s kvascem savršeno je za bilo koje ukusno tijesto. Ispada pahuljasto, nemasno, neutralnog okusa.

Pet minuta tijesta

Trebat će vam:

• kefir - 200 ml;
• jaja - 2 kom .;
• brašno - čaša;
• soda - žličica;
• sol - pola žličice.

priprema

1. Iskupite soda s kefirom.
2. Pomiješajte s jajima i solju, dodajte brašno.
3. Mijesite, možete početi praviti pite.

Ovo lisnato tijesto je lisnato i vrlo lagano. Ono što je vrlo važno, u njemu nema apsolutno masti, pa je savršeno za dječje pečenje. Možete napraviti i torte s njom i probati kao osnovu za laganu pizzu. Jedino upozorenje je da se vlažna hrana ne može koristiti kao nadjev.

Recepti s mliječnim tijestom

Prednost ovog testa je mogućnost da to učinite unaprijed i stavite u hladnjak. A kad je potrebno, nabavite i napravite ukusna, osjetljiva peciva.

Tijesto od pećnice

Trebat će vam:

• mlijeko - 300 ml;
• suhi kvasac - žličica;
• margarin - 250 g;
• jaja - 3 kom .;
• šećer - pola čaše;
• brašno - 4 čaše;
• sol - pola žličice.

priprema

1. Otopite kvasac u toploj vodi.
2. Otopite margarin.
3. Pomiješajte sve sastojke, dodajte brašno i umiješajte tanku masu.
4. Stavite u hladnjak.

Posebnost metode je da dugotrajno boraviti na hladnom samo poboljšava kvalitetu mase. Vrlo je ugodno raditi s njim, ali možete ga koristiti za slatka i nezaslađena jela.

Tijesto bez lišća

Trebat će vam:

• mlijeko - pola litre;
• jaje - 1 p .;
• biljno ulje - 1/3 šalice;
• sol - pola žličice;
• šećer - žlica;
• brašno - 4 čaše;
• vlažni kvasac - 30 g.

priprema

1. Otopite kvasac u toplom mlijeku.
2. Ulijte sol, šećer, dodajte ulje, pomiješajte.
3. Ulijte brašno, promiješajte.
4. Prebacite masu u vrećicu, vežite tako da se mjesto spremi na vrhu. I stavite u hladnjak preko noći. Ujutro već možete raditi s njom.

Ovaj recept za tijesto od tijesta odličan je za prženje i pečenje. Ako se iznenada predomislite oko pečenja, ležati će u hladnjaku nekoliko dana.

Recepti tijesta od vrhnja

Pečenje na bazi kiselog vrhnja brzo je i ukusno, postaje nježno i osjetljivo.Mnoge domaćice preferiraju takve opcije zbog svoje pouzdanosti. Pečenje ne može uspjeti, što vam savjetujemo da provjerite!

Svježe tijesto

Trebat će vam:

• kiselo vrhnje - čaša;
• brašno - 2 čaše;
• mlijeko - 100 ml;
• margarin (rastopljen) - 50 g;
• šećer - 2 žlice s toboganom;
• sol i soda - žličica;
• jaje - 1 kom.

priprema

1. Zagrijte mlijeko, dodajte šećer i sol, dobro promiješajte dok se ne otopi.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje s jajetom, margarinom, ulijte mlijeko, pomiješajte. Dodajte soda.
3. Prosijano brašno postepeno ulijte u masu, počnite mijesiti. Masu možete koristiti odmah nakon kuhanja.

Ogromna prednost ove opcije je najjednostavniji skup proizvoda. Nalaze se u kući i kod svake ljubavnice. Stoga, ako vam ideja pečenja torta dođe iznenada, to definitivno možete učiniti.

Tijesto od kvasca

Trebat će vam:

• kiselo vrhnje - čaša;
• margarin - 150 g;
• jaja - 2 kom .;
• šećer - čaša;
• vlažni kvasac - 50 g;
• soda i sol - pola žličice;
• brašno - oko 4 šalice.

priprema

1. Namačite kvasac u maloj količini tople vode (otprilike 50 ml).
2. Otopite margarin, dodajte kvascu.
3. Masu pomiješajte s jajima, kiselim vrhnjem, dodajte sol i soda.
4. Promiješajte i postepeno dodajte prosijano brašno. Dobivena masa ne smije biti strma.
5. Ostavite da odmara 10 minuta.
6. Kad lijepite torte, ostavite ih da stoje ispod ručnika oko 40 minuta, nakon čega se mogu pržiti ili peći.

Prednost ove metode je njegova svestranost i pouzdanost. Takva opcija vas nikada neće iznevjeriti! Omogućuje vam pečenje slatkih kolača, a ako vam treba svježa baza, samo ne stavljajte šećer u masu.

Kao što vidite, postoji puno brzih i jednostavnih recepata za pravljenje tijesta za torte. I isprobavši barem par njih, malo je vjerojatno da ćete se ikad vratiti tortama od gotovog lisnatog tijesta.

Ostali recepti za tijesto