Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje;
- tava za prženje;
- tanjuri / zdjele za proizvode;
- zamah;
- tava.
Sastojci
- Brašno - 390 g
- Mlijeko - 1 L
- Šećer - 3 žlice. l.
- Sol - 0,5 tsp.
- Soda - 0,5 tsp.
- Biljno ulje - 3 žlice. l.
- Maslac - 2 žlice. l.
Korak kuhanja
- Prosijte 390 g brašna u duboku zdjelu.
- Pored brašna dodajte 3 žlice. l. šećer, 0,5 tsp soda i 0,5 tsp sol. Sve promiješajte.
- U dobiveni sastav dodajte 0,5 l mlijeka i 3 žlice. l. biljno ulje. Počnite mijesiti tijesto. Trebalo bi dobiti tvrdo tijesto.
- Uključite plamenik i stavite na malu vatru u tavi 0,5 l mlijeka da se zagrije. Donesite mlijeko da prokuha, ali ne dopustite da prokuha.
- U tijesto dodajte vruće mlijeko i umiješajte ga u opću strukturu. U finalu ćete dobiti malo tijesta.
- Da bi tijesto bilo tanje, prođite ga kroz sito. Ako u tavi ostane malo taloga, otopite ga s malom količinom prokuhane vode sobne temperature.
- Zamijesite dobiveno tijesto i po potrebi dodajte vode da postane tekuće.
- Otopite 2 žlice. l. maslac i dodajte ga u tijesto. Sve promiješajte i ostavite da tijesto odstoji.
- Zagrijte tavu i pržite palačinke.
Video recept
Želite li otkriti sebi sve sitnice izrade palačinki bez jaja, svakako pogledajte u donjem videu. U njemu majstori dijele svoje iskustvo i daju izravne preporuke.
S obzirom na različite varijacije izrade palačinki bez jaja i eksperimentiranja kod kuće, ostavite svoje komentare. Svaka vaša recenzija početniku kuharu može biti od velike pomoći u stvaranju svog kućnog remek-djela.
Učitavanje ...