5 najukusnijih jela od tikvica

Pećnica u pećnici

Kuhinjski uređaji i pribor: daska, nož, grater, 2 zdjele, lim za pečenje, pergament, pećnica, tanjur za umak.

Sastojci

• tikvice - 800 g
• krušne mrvice - 150 g
• jaja - 3 kom.
• sir - 80 g
• brašno - 50 g
• sol po ukusu
• Talijansko bilje - 1 tsp
• slatka paprika - 1 žličica.
• sušeni češnjak - 1,5 tsp.
• majoneza - 100 g
• kopar po ukusu
• mljeveni crni papar po ukusu

Korak kuhanja

1. Uzmite 2 male tikvice, čija je ukupna težina 800 g i narežite ih na male kocke, a zatim povrće prebacite u zdjelu, dodajte sol i miješajte tako da se sol ravnomjerno rasporedi.
   
2. U zasebnoj zdjeli pobijte 3 pileća jaja.
   
3. 80 g tvrdog sira naribajte na sitnoj rerni.
   
4. Odvojeno ulijte 150 g krušnih mrvica, a zatim im dodajte 1 žličicu. Talijansko bilje, koliko mljevene paprike i sušeni češnjak, kao i naribani sir, sastojke temeljito promiješajte.
   
5. Dalje pripremite lim za pečenje, obloživši ga pergamentnim papirom. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. U duboki tanjur ulijte 50 g brašna, u njemu uvaljajte mali dio tikvica, a zatim prebacite kockice na razmućena jaja, a zatim ih umočite sa svih strana u nadjev sa sirom. Stoga pripremite sve tikvice.
   
6. Tikvice narežite na pergament, a zatim pecite na 220 stupnjeva 10-15 minuta.
   
7. Dok pripremate tikvice, možete početi pripremati umak. Da biste to učinili, uzmite 100 g majoneze, u nju nasjeckajte hrpu kopra i dodajte ½ žličice. sušeni češnjak, pomiješajte.
   
8. Tikvice s umakom stavite na tanjur i poslužite.
   

Salata od tikvica

• Vrijeme kuhanja:30-40 minuta.
• Priručnik po spremniku: 4-8.
• Sadržaj kalorija: 124 kcal na 100 grama.
• Kuhinjski uređaji i pribor: daska, nož, tava, dodatak za stol, mrkva za korejsku mrkvu, tava, lopatica, štednjak, posuda za salatu.

Sastojci

• tikvice - 1 kg
• slatka paprika - 2 kom.
• mrkva - 400 g
• peršin - 1 hrpa
• češnjak - 2 češnja
• ocat 9% - 50 ml
• šećer - 2 žlice.
• sol - 2,5 tbsp. l.
• voda - 1,5 l

Korak kuhanja

1. Izrežite 1 kg tikvica na male kocke.
   
2. U veliku posudu ulijte 1,5 litara vode i stavite na vatru da kuha. Nakon vrenja dodajte u vodu 2 žlice. l. soli i 50 ml 9% octa, a zatim stavite tikvice kuhati 3 minute.
   
3. Nakon što prođe vrijeme, bacite tikvicu u drugar i ostavite da se ocijedi.
   
4. Dok tikvice kuhaju, 2 slatke paprike narežite na trakice i pržite ih dok se pola ne skuha u tavi s malom količinom biljnog ulja.
   
5. Ogulite i naribajte 400 g mrkve za korejsku mrkvu, a zatim pržite u biljnom ulju dok se ne skuha.
   
6. Kombinirajte sve sastojke u zdjeli, dodajte nasjeckani peršin, 2 češnja češnjaka, protisnuta kroz prešu, 2 žlice. šećer i sol po ukusu.
   
7. Promiješajte salatu i poslužite je do stola.
   

Pileći kotleti s tikvicama

• Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
• Priručnik po spremniku:4-6.
• Sadržaj kalorija: 101 kcal na 100 grama.
• Kuhinjski uređaji i pribor: daska za rezanje, rezač, nož, zdjela, tava s poklopcem, štednjak.

Sastojci

• tikvice (male) - 1 kom.
• pileći file - 700 g
• jaja - 2 kom.
• brašno - 2 žlice. l.
• kopar 1 hrpa
• sol po ukusu
• mljeveni crni papar po ukusu
• biljno ulje - za prženje

Korak kuhanja

1. 1 mala tikvica moraju se naribati na krupnoj rerni, zatim ih malo posoliti, pomiješati i ostaviti u zdjeli 10 minuta da se sok ocijedi.
   
2. Izrežite 700 g pilećeg fileta na sitne komade i nasjeckajte hrpu kopra.
   
3. Tikvice istisnite iz soka i stavite u zdjelu s nadjevom i začinskim biljem, dodajte sastojcima 2 jaja, malo soli i mljevene paprike.
   
4. Sve dobro promiješajte, dodajte 2 žlice. l. brašno i opet promiješajte.
   
5. Mljeveno meso žlicom rasporedite na vruću tavu s biljnim uljem i pecite paštete pod poklopcem do zlatno smeđe boje.
   

Omlet s povrćem

• Vrijeme kuhanja:1-1,5 sati.
• Porcije po posudi: 4-6.
• Sadržaj kalorija: 64,4 kcal na 100 grama.
• Kuhinjski uređaji i pribor: daska za rezanje, nož, zdjela, pećnica, posuda za pečenje s poklopcem, zdjela, mikser.

Sastojci

• tikvice - 2 kom.
• slatka paprika - 1 kom.
• rajčica (mala) - 3 kom.
• kopar - 1 hrpa
• jaja - 8 kom.
• brašno - 2 žlice. l.
• kefir - 125 ml
• maslac - 25 g
• sol po ukusu
• papar po ukusu

Korak kuhanja

1. 2 male tikvice treba temeljito oprati i izrezati na pola prstena.
   
2. Ogulite 1 zvonastu papriku iz sjemenki i narežite na kockice, također nasjeckajte hrpu svježeg bilja.
   
3. Uzmite duboku posudu za pečenje, namažite dno biljnim uljem i odmah stavite narezane tikvice u tavu, a zatim slatku papriku.
   
4. Dalje, kuhajte omlet. 8 jaja ulijte u zdjelu i dodajte im 2 žlice. l. brašno, 125 ml kefira, sol, papar, sjeckani kopar. Jaja dobro promiješajte dok se brašno ne otopi. Pripremljeno povrće također treba malo posoliti.
   
5. Tikvice i papar pospite omletom.
   
6. Izrežite 3 male rajčice na kriške i ukrasite ih omletom. Na raznim mjestima premažite 25 g maslaca.
   
7. Omlet s povrćem pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40-50 minuta.
   

Tikvice od tikvica sa mljevenim mesom

• Vrijeme kuhanja:1-1,5 sati.
• Priručnik po spremniku: 4-6.
• Sadržaj kalorija: 76,3 kcal na 100 grama.
• Kuhinjski uređaji i pribor: daska za rezanje, nož, zdjela, štednjak, tava, rešetka, posuda za pečenje, pećnica.

Sastojci

• tikvice (oguljene) - 1 kg
• mljeveno meso - 500 g
• slatka paprika - 1 kom.
• rajčica (mala) - 3-4 kom.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• sir - 150 g
• peršin - 1 hrpa
• kiselo vrhnje - 250 ml
• jaja - 4 kom.
• mljeveni crni papar po ukusu
• sol po ukusu

Korak kuhanja

1. Ogulite koru i sjemenke tikvica, trebali biste dobiti 1 kg oguljenog povrća. Tikvice narežite na kockice i stavite ih u duboku zdjelu.
   
2. Zatim narežite na kockice 1 veliku papriku i dodajte je tikvicama. Samljeti 1 hrpu peršina s paprom i dodati ga povrću.
   
3. Narežite 1 srednji luk i pržite ga u tavi s biljnim uljem do prozirnog.
   
4. Naribajte 1 mrkvu na krupno ili srednje rerno i dodajte luk, a zatim pržite povrće još 2 minute.
   
5. Potom dodajte 500 g mljevenog mesa luk i mrkvu i sve zajedno pržite 5 minuta.
   
6. Stavite mljeveno meso u zdjelu s povrćem, solju i paprom po ukusu, pomiješajte.
   
7. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, a zatim prebacite povrće s mljevenim mesom.
   
8. Izrežite 4 rajčice na tanke kriške i položite ih na mljeveno povrće.
   
9. Pripremite nadjev od kasike. 4 jaja pomiješajte sa 250 ml kiselog vrhnja, dodajte sol, papar i pomiješajte.
   
10. Prelijte preko tepsije, a zatim pospite 150 g naribanog sira.
    
11. Kalup prekrijte poklopcem ili folijom, pecite jelo na 180 stupnjeva 50 minuta.
    

Video recept

Predstavit ćemo videozapis u kojem će autor dijeliti svoje recepte za jela s tikvicama. Otkrićete koja se brza, ukusna i zdrava jela mogu pripremiti s ovim povrćem za cijelu obitelj.