Kuhinjski uređaji i pribor
- tavi,
- štednjak,
- kuhinjska vaga
- gliser,
- papirnati ručnici
- ribež,
- duboke ploče.
Sastojci
- Tvrdi sir - 400 g
- Pileće jaje - 2 kom.
- Nezaslađene kukuruzne pahuljice - 150 g
- Pšenično brašno - 45 g
- Biljno ulje - 150-200 g
Korak kuhanja
- Na finoj rerni tri 400 grama tvrdog sira.
- Rukama oblikujemo male kuglice od ribljeg sira. Sipamo sir rukama, tako da se kuglice drže i ne raspadaju.
- Pomoću miksera usitnite u mrvice 150 grama nezaslađenih kukuruznih pahuljica.
- Razdvojite dva pileća jaja u zasebnu zdjelu i tucite vilicom.
- Na sve strane uvaljajte kuglice od sira, prvo u pšenično brašno, zatim u razmućeno jaje i u kukuruzne pahuljice.
- Ulijte 150-200 grama biljnog ulja u kuhač i stavite na štednjak. Kad se ulje pravilno zagrije, u njega stavimo naše kuglice od sira i pržimo dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
- Gotove kuglice od sira širimo na papirnate ručnike tako da upijaju suvišnu masnoću.
- Kuglice premjestimo u prekrasno jelo i poslužimo uz umake.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Ove kuglice od sira idealne su kao međuobrok. Jelo ispada nježno i vrlo ukusno, pogotovo ako ga poslužite vruće, odmah nakon kuhanja. Ako se kuglice ohlade, tada se kruh neće ispucati, a sir će se prestati stisnuti.
- Odaberite sir ove vrste tako da se dobro podlijeva topljenju.
- Ako želite hrskavi nadjev, uzmite svježe kukuruzne pahuljice i nemojte ih mljeti u brašno, ostavite veće komade.
- Mnogi umaci idealni su za takvo predjelo. Uz kuglice od sira možete poslužiti slatko i kiselo, gljiva, sir, rajčicu, pa čak i kiselo vrhnje.
- Ako se vaše jelo ohladilo, možete ga ugrijati u mikrovalnoj, tada će nadjev izgubiti mrvicu, ali sir će se opet razvući.
- Ove kuglice od sira idealna su zamjena za štetne čips od piva i krekere.
Video recept
Ovaj će vam videozapis pomoći detaljnije razumjeti sve nijanse izrade nevjerojatno ukusnog jela od sira. Svojim ćete očima vidjeti postupnu pripremu, kao i postupak pripreme sastojaka.
Teško je pronaći osobu koja ne bi voljela jela od sira. Kremasti okus takvih kulinarskih kreacija očarao je mnoge ljude. To je recept za takvo jelo danas što ste mogli pročitati u ovom članku. Je li vam se svidio? Koji su vam još recepti slični? Želite li ga sami probati? Pišite o tome u komentarima!
Učitavanje ...