Kuhinjski uređaji i pribor
- peć;
- tava za prženje;
- rende;
- nož;
- odbora;
- tava;
- pokriva;
- vilica;
- žlica;
- oštrica.
Sastojci
- Krompir - 5 kom.
- Grah - 1 limenka
- Pašteta od rajčice - 2 žlice. l.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Zeleno po ukusu
- Kupus - 1/5 glave kupusa
- Repe - 1 kom.
- Noga ili bedro - 1 kom.
- Sol i papar - po ukusu
Korak kuhanja
- Kuhajte juhu s nogu ili bedara.
- Krompir nasjeckajte.
- Nasjeckajte kupus. Izrežite luk na pola prstena.
- Naribajte mrkvu i repe. Sitno nasjeckajte zelje.
- Izvadimo pjenu s juhe i stavimo krumpir da se kuha. Izvadimo piletinu iz juhe.
- Zagrijte tavu, dodajte ulje.
- Rasporedite luk.
- Pržite luk 1-2 minute.
- U juhu dodajte sol, začin i papar po ukusu.
- U luk dodajte mrkvu i repe.
- Pirjajte 3-5 minuta ispod poklopca.
- Dodajte paradajz pastu, promiješajte i pirjajte. Po potrebi dodajte malo vode.
- Gotovo prženje stavlja se u juhu.
- Odmah dodajte kupus.
- Odvojite meso od kostiju, stavite komade mesa u juhu.
- Dodajte grah iz staklenke. Promiješati. Ugasite vatru, probajte sol. Po potrebi dodajte. Dodajte zelje, poklopite i ostavite 5 minuta. Gotovo!
Varijacije kuhanja
Kuhanje borsch-a je proces koji možete obožavati ili mrziti. Mnoge se djevojke boje kuhati svoj prvi borsch, jer smatraju da je to vrlo teško, ali nije. Zapravo je postupak stvaranja borsch-a vrlo jednostavan! Ako želite da se borscht uspije, važno je slijediti upute, a ako ga ne kuvate prvi put i želite neke eksperimente, možete eksperimentirati dodavanjem nekih proizvoda.
Grah je prisutan u ovom receptu - ne možete ih dodati, jer ovo nije obavezan proizvod za borsch. Ali možete dodati ljutu crvenu papriku - ona će dodati začin boršu, a svidjet će se onima koji vole pikantno. Dimljene kobasice mogu se dodati borschu umjesto pilećeg mesa (ili zajedno s mesom). Na drugim vrstama mesa možete kuhati borš. Ako želite da borscht bude mršav, napravite povrtni juhu.
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste naučili kako kuhati ukusni pileći borscht. Autorica videozapisa detaljno govori kako priprema svoj borsch s potpisom. Lijep pogled!
Učitavanje ...