Klasični borsch u laganom štednjaku - optimizirani način kuhanja

Kuhinjski uređaji i pribor: lonac s krokodilima bilo koje marke, nož, daska za rezanje, žlica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Luk očistimo, moj, narežemo na male kockice. Uključujemo spor štednjak u načinu "Prženje", zagrijavamo ga, ulijemo biljno ulje, pošaljemo sjeckani luk. Procijediti, povremeno miješati, 1-2 minute.
   
2. Zatim ogulite mrkvu, operite ih, naribajte, pošaljite luk. Mrkva srednje veličine bit će dovoljna. Možete ga samljeti u kombajni ili na srednjoj rerni. Zatim očistimo repe, operimo ih, naribamo, pošaljemo u spor kuhač i pržimo ih s drugim povrćem. Dosta repe srednje veličine. Najbolje će biti svježe, slatko, tada će gotovi borscht imati slatkast okus.
   
3. Zatim odrežite treći dio krupne papričice ili upotrijebite jedan mali. Moja, izrezana na male kocke, poslana povrću u polaganu kuhačicu. Beli papar daje gotovom borschu pikantan okus.
   
4. Goveđu kašu narežite na male komade da se brže kuha. Možete koristiti bilo koje meso po vašem izboru. Govedina se može zamijeniti piletinom, svinjetinom ili bilo kojim drugim mesom po vašem izboru. Meso šaljemo povrću, sve dobro promiješamo.
   
5. Potom operim veliku rajčicu, narežem je na male kockice, pošaljem u spor kuhač. Rajčicu možete zamijeniti pastu od rajčice ili kečap. Ili, ako želite, možete kombinirati pastu od rajčice i rajčice, tada će okus gotovog jela biti vrlo začinjen.
   
6. Približno vrijeme prženja povrća je 10 minuta. Zatim na dno multicooker-a stavimo goveđu kost. Ako nije, možete bez kosti. Ali ona će učiniti juhu bogatom i korisnom.
   
7. Zatim nasjeckajte kupus, pošaljite u spor kuhač. Za sjeckanje možete koristiti procesor za hranu, rernu za sjeckanje ili obični nož.
   
8. Operimo 3 gomolja krumpira, narezane na male kocke, pošamo u spor kuhač.
   
9. Zatim dodajte začine: 1 žlica. l. sol, 2 lovorova lista.
   
10. Odvojeno, kuhajte vodu u kotliću. Borsch će se preliti kipućom vodom, tako da se povrće neće pretvoriti u kašu. Ulijte kipuću vodu na preporučenu razinu vašeg sporog kuhala. Odaberite način rada "Juha", vrijeme 1 sat 30 minuta.
    
11. Operite češnjak, prođite kroz prešu, pošaljite gotovom borschu. Zelene operemo, osušimo, sitno nasjeckamo, pošaljemo u gotovi bor.
    
12. Izvadimo lovorov list iz posude, zatvorimo poklopac, ostavimo 10 minuta. Nakon toga možete poslužiti s kiselim vrhnjem i raženim kruhom.
    

Video recept

A sada možete pogledati videozapis s detaljnim receptu za kuhanje borsch-a u laganoj ploči za kuhanje. Vidjet ćete kako je najbolje nasjeckati povrće, promatrati cjelokupni postupak kuhanja. Bloger će vam pokazati gotovo jelo i mogućnost posluživanja.

Ostali recepti za juhe