Kuhinjski uređaji i pribor: nož, žlica, daska za rezanje, posuda za pečenje, pećnica, pergament papir.
Sastojci
| proizvod | broj |
| brokula | 700 g |
| Tvrdi sir | 50 g |
| Biljno ulje | 2-3 žlice. l. |
| Mljevena crvena paprika | 0,5 tsp |
| Mljeveni crni papar | ⅓ žličica |
| sol | 2 prsta |
| Limunov sok | 1 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Za ovaj recept upotrijebit ćemo jednu veliku glavu brokule. Ako imate male ili smrznute brokule podijeljene na cvasti, mogu se peći na isti način. Ako je potrebno, kupus isperite, ostavite da se osuši, podijelite na cvasti. Već uključite pećnicu da se zagrije na 180-200 stupnjeva.
- Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, pospite brokule. Prvo je možete staviti u zdjelu, pomiješati sa svim sastojcima u njoj i tek nakon toga poslati u posudu za pečenje, ovo vam odgovara.
- Ulijte na vrh 2-3 žlice biljnog ulja, poškropite limunovim sokom. Količina limunovog soka ovisi o vašoj želji. Ako volite kiseli okus, dodajte nekoliko žlica. Koristili smo jednu žlicu. Možete koristiti gotov limunov sok ili iscijediti polovicu limuna.
- Začinite brokule začinima. Sve apsolutno po vašem nahođenju. Začini će dodati gotov okus i aromu gotovom jelu. Začinimo solju, mljevenom crnom i crvenom paprom. Sada dodajte sir. U ovom receptu koristili smo 50 g parmezana. Općenito, pogodan je bilo koji tvrdi sir koji se dobro topi. Količina sira također može biti bilo koja.
- Sve pomiješajte, pokrijte folijom i pošaljite u pećnicu. Pecite 30 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Otprilike 10 minuta prije kraja kuhanja uklonite foliju i nastavite peći bez nje. Tako će gotova brokula imati hrskavu.
- Nakon toga dobivamo brokoli i možemo je poslužiti. Kupus je vrlo ukusan, sočan. Bolje ga je jesti odmah nakon pečenja.
Po istom principu brokoli možete ispeći s drugim povrćem ili u umaku. Na primjer, u posudu za pečenje stavite brokoli, prženi luk i naribanu mrkvu. Pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima i sjeckanim začinskim biljem, a povrće prelijte ovim umakom. Na vrh stavite naribani sir s ravnomjernim slojem. Pecite pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva.
Želite dobiti ugodniji obrok - dodajte pileća prsa. Izrežite ga na male komade. Ako meso najprije marinirate u začinima, onda će nakon pečenja ispasti još ukusnije. Stavite meso u prvi sloj u posudu za pečenje, brokoli i ostalo povrće, po želji. Svaki sloj namažite umakom od majoneze ili kiselog vrhnja. Obavezno koristite začine i sir. Gotovo jelo ispada da je vrlo ukusno, srdačno i zdravo.
Video recept
Ako ste zainteresirani gledati postupak pripreme brokule za pečenje i vidite konačni rezultat, pogledajte ovaj video. Naučit ćete mišljenje autora videa o gotovom jelu.
Učitavanje ...