Kuhinjski uređaji i pribor
- peć;
- tava za prženje;
- žlica;
- posuda;
- zamah;
- daska za rezanje;
- lopata;
- rende.
Sastojci
- Kuhano ili dimljeno meso (kobasica ili kobasica) - 80-100 g
- Rajčica ili krastavac - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Prerađeni tekući sir - 1 paket
- Tvrdi sir - 50-80 g
- Zeleno (špinat, rukola) - 1 mala hrpa
- Pita - 1 kom.
- Sol po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Korak kuhanja
- Uzmemo jedan pita kruh i namažemo ga krem sirom (1 paket) u tankom sloju. Možete uzeti majonezu ili maslac ili biljno ulje. Ako je uopće ne podmažete, pita će ispasti poprilično suha.
- Jaje razbijemo u zdjelu, dodamo sol po ukusu i pomiješamo šlagom.
- Stavimo tavu na plin, ulijemo malo biljnog ulja, razbijemo jedno jaje i pržimo tanko omlet iz jednog jajeta.
- Vizualno podijelite pita kruh na 3 dijela i rasporedite nadjev na sredinu trećine. Glavna tajna ovih sendviča je da je punjenje tanki sloj. Stoga meso, kobasice ili kobasice narežite na tanke štapiće.
- Jednu rajčicu operite, pustite da voda proključa, narežite na krugove i rasporedite po vrhu mesa. Ako više volite krastavce, onda ih koristite.
- U ovom trenutku, omleta se prži sama. Gotov omlet s lopaticom podijelimo na trakice i stavimo ove trakice na kolut, ako ih razbijete - u redu je. Glavna stvar je da sve treba biti suptilno.
- A sada smo stavili ovdje prethodno opranu i osušenu malu hrpu zelenila - špinat, rukulu.
- I na kraju, izravno na položeni nadjev, tri prosječno naribaju 80 g sira. Sloj treba biti tanak. Ovdje se ne uklapa pravilo: "Što više punjenja, to bolje." Za sir može trebati manje - samo 50 grama.
- A sada pita kruh okrećemo od rubova prema sredini. Zgnječimo pita kruh, drobimo sredinu.
- Umotani pita kruh izrezan je u pravokutne džepove. Pa, i rubovi koji se pokušavaju okrenuti, pretvaraju se u valjke i ubode čačkalicama.
- Uključujemo tavu, stavimo na srednje jaku vatru i sušimo sendviče nekoliko minuta s jedne i druge strane. Ne zatvarajte poklopac kako ne bi bili mokri i mekani. Ako se osuše s otvorenim poklopcem, bit će vrlo ukusni i hrskavi.
Načini ukrašavanja i posluživanja
Na takav pita kruh dobro je poslužiti umak da bude oštriji i sočniji. Priprema se u zdjeli s bičem. Uključuje majonezu, kiselo vrhnje, kefir (da, da, kefir - nemojte se iznenaditi), curry, hmelj-suneli, mljevenu papriku, sjeckani češnjak. Prvo se svi tekući sastojci u zdjeli pomiješaju šlagom, a zatim se dodaju začini i češnjak koji su prošli kroz prešu. Ovaj umak daje pita nekoliko pikantnosti. Pa, ako ne želite mirisati češnjak na poslu ili u školi, jednostavno ga možete isključiti iz sastojaka.
Video recept
Ovaj video prikazuje kako možete napraviti ukusan i nezahvalan doručak od pita kruha.
Učitavanje ...