Kuhinjski uređaji i pribor
- daska za rezanje
- nož
- miješalica,
- tri male zdjelice za salatu,
- prešanje češnjaka
- oblik za cvijeće.
Sastojci
- Krastavac - 1 kom.
- Limun - 1 kom.
- Kopar - 2 grozda
- Crvena riba - 150-200 g
- Jantarni sir - 100-150 g
- Duga kruh - 1 kom.
- Duga kruh (baguette) - 1 kom.
- Skuta - 200 g
- Maslac - 100 g
- Majoneza - 2-3 žlice. l.
- Rajčice - 5-6 kom.
- Mljevena slatka paprika - 4 žlice.
- Češnjak - 2 češnja
- Sol - 2 prsta
- Kremni sir - 150 g
- Tvrdi sir - 100 g
Korak kuhanja
Sendviči s crvenom ribom i sirom
- Narezali smo malu štrucu na porcije. Širite kriške kruha sa sirom "Amber". Da bi sendviči izgledali lijepo, svaki komad prerežite na pola, dobili smo malu krišku. Za namaz trebamo 100-150 grama sira.
- Operite limun ispod slavine, narežite ga na polovine ili četvrtine.
- Svježi krastavac narežite na tanke ili pola krugove.
- Filete crvene ribe prepolovite i narežite na tanke kriške.
- Pod slavinom operite 10-12 grana svježeg kopra, pustite vlagu. Na krišku dugog kruha namazanog sirom stavite krišku limuna, zatim tanki komad crvene ribe, stavite krug krastavca nakon ribe, a grančica zelenog kopra dovršava sliku. Tako napravite sa svim kriškama kruha namazanih sirom. Sendvič predjelo je spremno: sendviče stavite na jelo i poslužite.
Kovrčavi sendviči
- Unaprijed dobivamo 100 grama maslaca iz hladnjaka. Pustite da ulje omekša. Polovina dugog kruha, poznatog kao "baguette", isječe se na kriške debljine jedan centimetar.
- Svaku krišku namažite maslacem u tankom sloju.
- U zdjelu miksera stavimo 200 grama sira, dodamo 2-3 žlice majoneze i jednu prstohvat soli. Sastavite sastojke mikserom dok ne dobijete pastu.
- Ova smjesa je podijeljena na tri jednaka dijela, smještena u tri odvojene posude.
- Pod slavinom operite jednu hrpu zelenog svježeg kopra, sitno ga nasjeckajte na dasku za rezanje. U prvu zdjelu sa smjesom skute dodajte nasjeckani kopar i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Masa bi trebala postati zelena.
- U drugu posudu sa smjesom skute dodajte 2-3 žličice mljevene slatke paprike. Promiješajte, dobivamo homogenu smjesu crvene boje.
- U treću posudu sa smjesom skute-majoneze dodajte češnjak prošao kroz prešu. Dva češnja češnjaka očistimo i unaprijed operemo.
- Zatim za svaki sendvič namažemo maslacem, uz rub stavljamo vilicom masu skute, naizmjenično u boji.
- Operim dvije ili tri rajčice ispod slavine, narežem ih na pola kriške i stavim u sredinu svakog sendviča. Postupak izrade sendviča je završen, možete ih staviti na jelo i ukrasiti blagdanski stol.
Sendviči Cvijeće
- Izrežite polovicu bageta na okrugle porcije.
- Oprati pola hrpe svježeg kopra i sitno nasjeckati na dasci za rezanje.
- U posudu stavimo 150 grama krem sira i tamo dodamo nasjeckani kopar, miješamo dok ne postane glatko.
- Na svaku krišku kruha raspoređujemo sir s koprom.
- Operite tri svježe rajčice i narežite ih na krugove debljine 0,5 cm.
- Stavite nasjeckane rajčice na sendviče.
- Tvrdi sir izrezan je na male tanke ploške. Trebat će nam 100 grama tvrdog sira. Uzmemo kalup "cvijet", izrezujemo cvijeće s tih ploča. Ako nemate takav oblik, cvjetovi se mogu oblikovati iz krugova. Cvijeće širimo na sendviče na vrhu rajčice.
- U posudu ulite jednu žličicu slatke paprike. Iz otpadaka sira izrezujemo male, figure okruglog oblika i uvaljamo ih u papriku, otresajući višak.
- Te krugove stavljamo u sredinu svakog cvijeta.
Video recept
Ako želite naučiti kuhati sendviče s crvenom ribom, kovrčavim sendvičima i sendvičima-cvjetovima, koje sigurno možete staviti na svečani stol, pogledajte ovaj video.
Postoji bezbroj recepata za pravljenje sendviča i za praznike i za obične dane. Mogu uljepšati svečani stol. Mnoge domaćice to znaju, znaju kuhati ukusne zalogaje lako i vrlo brzo. Pokušajte napraviti blagdanske sendviče od crvene ribe, sira i kopra i prekrasnih cvjetnih sendviča. Podijelite svoje dojmove o takvim proizvodima u komentarima. Reci mi, je li tvojim najmilijima dopao grickalice?
Učitavanje ...