Kuhinjski uređaji i pribor
- daska za rezanje
- nož
- papirnati ručnici
- tava za prženje
- kuhinjski štednjak
- oštrica ramena
- zdjele.
Sastojci
- Bull jaja - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Češnjak - 2-3 češnja
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Korak kuhanja
- Prvo treba ukloniti kožu s jaja. Da biste to učinili, izrezajte jaja na pola, ne režući do kraja.
- Zatim pažljivo uklonite kožu. Da biste to olakšali, jaja možete prvo staviti na pola minute u kipuću vodu, a zatim ih spustiti na minutu u hladnu.
- Opet isperite jaja, osušite papirnatim ručnicima.
- Svaku polovicu jaja prerežemo na pola po dužini.
- Luk izrezati na pola prstena. Luk širimo u tavu zagrijanu biljnim uljem i pržimo do zlatno smeđe boje.
- Sitno nasjeckati 2-3 češnja češnjaka i dodati luk, nakon pola minute izvadimo prženje iz tave i raširimo u zdjeli.
- U preostalom ulju na jakoj vatri pržite kriške jaja nekoliko minuta sa svake strane.
- Zatim dodajte luk i češnjak u tavu, sol i papar po ukusu, pržite minutu.
Korisni savjeti
- Prilikom kuhanja goveđih jaja treba imati na umu da se tijekom toplinske obrade oni znatno smanje u veličini, uzmite 2 komada za prosječnu porciju.
- Kada kupujete jaja, obratite pažnju: trebaju biti ružičaste boje s plavkastim prugama. Ne uzimajte sive, zelenkaste, neelastične uzorke.
Video recept
U videu možete detaljno vidjeti kako pravilno očistiti jaja od bikova, kao i kako ih pržiti lukom kako biste napravili ukusno jelo.
Dragi gurmani, podijelite svoje osjećaje s kušanjem ukusnog jela - prženih bičnih jaja. Recite nam kako ih radije kuhate?
Učitavanje ...