Hummus recepti 🍲 kako kuhati hummus, brze i jednostavne, korak po korak, recepte sa fotografijama

Pogledajte i odaberite recepte za hummus za svaki ukus i boju. U ovom su dijelu prikazani najukusniji, jednostavni i brzi recepti za hummus sa fotografijama za kuhanje kod kuće. Saznajte više o hummusu.

Više o Hummusu

Što je hummus? Hummus (vidi fotografiju ispod) - popularno predjelo ili umak, koji nam je stigao iz zemalja Bliskog Istoka i Izraela, ovo jelo pripremaju u Grčkoj i na Cipru. A od čega su napravljeni hummusi? Jelo se priprema od turskog (janjećeg) graška, slanutak (fotografija ispod), uz dodatak masline od masline, sezamove paste, limunovog soka, paprike i češnjaka (vidi hummus klasični domaći recept). Sezamova pasta pravi se od mljevenih sezamovih sjemenki (sezama), često se tjestenina naziva tkhina, tahina ili tahini, ovo je tradicionalno jelo orijentalne kuhinje. Tahini se lako mogu napraviti kod kuće. U ovom se dijelu nalaze jednostavni recepti za pravljenje grickalica i umaka od slanutaka kod kuće.

Recepti za hummus vrlo su raznoliki. Možete napraviti klasični hummus (recept od slanutak i gore navedeni sastojci) ili možete jela s hummusom kuhati dodavanjem različitih sastojaka u sastav hummus: feta sir (na primjer, grčki hummus, recept sa donje fotografije), sjeme zira, lišće špinata, curry , začinsko bilje, pesto umak, povrće, razni začini, avokado, sušena rajčica (talijanski recept za hummus od slanutak), drugi sastojci. Izbor recepata pruža raznolike opise predjela i umaka od slanutaka.Kulinarski stručnjaci preporučuju namakanje graška od ovčetine prije kuhanja 7-8 sati, vjeruje se da to rezultira nježnijim i ukusnijim hummusom, a vrijeme kuhanja se s malo smanjuje na 2-3 sata na sat. Koje su opće smjernice za kuhanje? Prije svega, slanutak se kuha do potpunog kuhanja, nakon čega se prekida u blenderu zajedno s ostalim komponentama do željene konzistencije. Kod ispijanja zrna vode uzimaju tri puta više volumena od turskog graška. Od gušće slanutak dobiva se predjelo, ako se napravi hummus umak, tada se tekućina preostala od kuhanog graška doda u blender. U tom slučaju sami odabirete željenu konzistenciju jela.

Hummus je hrana pogodna za doručak, ručak i večeru. U istočnim se zemljama poslužuju topli pitta kolači, luk, kuhana jaja. Ako u predjelo dodate dimljenu papriku, jelo je još ukusnije. Naši sunarodnjaci jedu hummus s pita kruhom, svježim kruhom, palačinkama, palačinkama, čipsom. Snack je vrlo popularan među vegetarijancima, s proteinskim dijetama, tijekom posta, za one koji vode zdrav način života. Pogledajte naš izbor recepata za jela od hummusa i odaberite onaj koji vam najbolje odgovara. Pokušajte vlastitim rukama kuhati ukusni nježni hummus, recept s fotografijom pomoći će vam da se brzo i lako nosite s kuhanjem.