zec

Julienne

Pogledajte i birajte recepte za julienne za svaki ukus i boju. U ovom su dijelu prikazani najukusniji, jednostavni i brzi recepti za julienne s fotografijama za kuhanje kod kuće. Saznajte više o julienneu.

Izbor po kriterijima

Kuhanje ukusnog julienne s piletinom prema postupnom receptu s fotografijom. 37
1,5 sat 178 kcal kcal

Kako kuhati ukusnu pileću julienne. Jednostavan i pristupačan recept s korak po korak fotografijama. Pravi izbor začina za pečenje aromatičnih jela. Video.

  • 1
  • 2

Više o julienneu

Francuska riječ julienne može biti zastrašujuća zbog svoje složenosti. Međutim, u stvari je sve prilično jednostavno. Pogotovo ako znate opće podatke o tome što je julienne i kako ga pravilno kuhati.

Julienne, odnosno julienne, varijanta je klasične francuske kuhinje koja se priprema od gljiva i kremastog umaka. Da biste to učinili, koristite posebna jela za julienne, koja se zove kokota. Njegov oblik i veličina omogućuju kuhanje jela odmah u obrocima, u malim loncima. Nakon što se ohladi, julienne jede izravno iz njih.

Iako se julienne obično poslužuje u francuskim restoranima, takvo jelo možete kuhati i kod kuće. Da biste to učinili, samo pronađite odgovarajući recept za julienne i korak po korak slijedite kulinarske upute, temeljene na fotografiji.
Pa kako kuhati julienne kod kuće? Prvo morate odlučiti koji će proizvodi biti uključeni u jelo. Kuhanje julienne podrazumijeva obaveznu upotrebu gljiva. Njihova klasična verzija su šampinjoni.

Također, neki recepti za julienne uključuju piletinu. Među bitne sastojke spadaju luk i tvrdi sir. Usput, postoje recepti koji opisuju kako napraviti julienne bez gljiva, ali to je prije rezultat eksperimenta. Za julienne se obično koristi bukova kopriva ili kremasti umak. Daje jelu nježniji okus. Kokota za Julien trebala bi imati debelo dno. Bolje ako je keramika. To će vam pomoći da hrana bude topla i da se peče ravnomjerno.

U klasičnoj verziji pripreme piletina i luk se najprije malo prže. Zatim se slojevi slože u kokote. Tada možete raditi gljive. Oni se narezuju i stavljaju na vrh ostatka sastojaka. Završni korak je umak i sloj naribanog sira.

Vrijedi napomenuti da kada se pitate kako se priprema julienne, možete naići na neočekivani odgovor.Stvar je u tome što se u kuhanju ova riječ odnosi i na posebnu metodu rezanja povrća.

Rezanje julienne podrazumijeva hladnu obradu povrća korijena povrća u trakice, a luk i rajčica se režu na kolutiće. Ova metoda je idealna za izradu juha i umaka. Također, salata pripremljena na ovaj način naziva se "julienne salata". Ova metoda rezanja smatra se idealnom opcijom za kuhanje ljetnih jela.

Sviđa li vam se članak?
1 zvjezdica2 zvijezde3 zvjezdice4 zvjezdice5 zvijezda (35 ocjene, prosjek: 5,00 od 5)
Učitavanje ...
Podržite projekt - podijelite vezu, hvala!

Terapijska dijeta br. 7: indikacije za propisivanje, primjer jelovnika, kalorijski sadržaj i tablica proizvoda (tablica liječenja br. 7)

Nježna jetra u kiselom vrhnju 🥣 prema receptu korak po korak sa fotografijom

Zagonetke za djecu od 7 godina 40 zanimljivih zagonetki za djevojčice i dječake, složene, različite, u stihovima

Žena iz jabuka i kondenziranog mlijeka za zimu 🍏 prema receptu korak po korak

ljepota

moda

dijeta