Recept za ukusan čaj od đumbira ☕

Kuhinjski uređaji i pribor:

• tava ili nadjev;
• sito;
• kuhinjski nož;
• daska za rezanje;
• voćna četka;
• kuhinjske vage;
• mjerno staklo.

Sastojci

Korak kuhanja

1. U maloj loncu ili tavi zagrijte 1,2 litre pročišćene pitke vode. Komadić korijena đumbira težak 50 grama ogulite nožem ili kore za krumpir. Nagnite đumbir na krupnoj rerni.
   
2. Ulijte naribani korijen u prokuhanu vodu, smanjite toplinu na male. Kuhajte 30-40 sekundi. Izvadite kuhačicu (tavu) sa štednjaka, pokrijte poklopcem ili tanjurom. Đumbir ima gorući okus, s neuobičajenim čajem može vam se činiti previše gorućim. Prvo ga napravite manje zasićenim smanjujući količinu đumbira.
   
3. Citrusno voće temeljito operite pod vrućom vodom: 2 limete, 1 limun, 1 grejpfrut. Izrežite vapno i limun na kolutiće ili polovice prstenova debljine 3-4 mm.
   
4. Grejpfrut narežite na koščice srednje veličine.
   
5. Umočite sjeckani agrumi u napitak od đumbira koji se ohladio na temperaturu od približno 60 ° C. Prije polaganja voća možete ih premazati tako da puste sok. Ostavite da se tekućina ohladi na takvu temperaturu da zadrži što više askorbinske kiseline u piću. Nije preporučljivo stavljati agrume u kipuću tekućinu, jer se većina vitamina C uništava na visokoj temperaturi. Pokrijte gulaš ili tavu još 5-6 minuta.
   
6. Procijedite voćni čaj kroz sito u vrč ili drugu posudu. Iscijedite sok iz voća, dodajte ostatku tekućine.
   
7. Čaj sipajte u šalice, u svaku zdjelu stavite 1 desertnu žlicu meda i 2-3 kruga limuna. Prirodni med poboljšava imunitet, ima protuupalna, baktericidna i učvršćujuća svojstva.
   

Pikantnom napitku možete dodati malo mljevenog cimeta, metvice ili limuna, nekoliko kriški feijoa. Čaj od đumbira - dobar lijek protiv prehlade, pomaže u probavi i mršavljenju, jača imunološki sustav. Navedeni udjeli napitka mijenjaju se po njihovom ukusu, dodavanjem ili uklanjanjem sastojaka po želji.

Video recept

Pogledajte kako kuhati jednu od opcija voćnog čaja s đumbirom u videu u nastavku. Ponovite svoje akcije i skuhajte zdrav ukusan čaj s đumbirom, citrusnim voćem, medom - vrlo lako.