Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, razmuti / mikser, duboka zdjela, prilijepite film / vrećica, žlica, nož, kuhač, tava, sito, duboka masna mreža / žlica s prorezom, posuđe za posluživanje.
Sastojci
| Pšenično brašno | 450 g |
| jaja | 4 kom |
| šećer | 1 hrpa |
| sol | 0,5 tsp |
| soda | 0,5 tsp |
| med | 200 g |
| Biljno ulje bez mirisa | 500 ml |
Korak kuhanja
- Pripremit ćemo sve potrebne sastojke i radnu površinu. 4 ohlađena jaja ubacite u duboku zdjelu. Ulijte 0,5 tsp. soli i 0,5 tsp soda.
- Ulijte 0,5 šalice šećera i dobro izmiješajte. Možete koristiti mikserom ili mikserom ili miješati šlagom. Treba dobiti homogenu i prozračnu masu.
- Prosijavamo 400 g pšeničnog brašna da bismo ga obogatili kisikom i postalo je prozračno. Porcijalno ga ulijte u smjesu od jaja. Svaki put dobro promiješajte. Rezultat je mekano i fleksibilno tijesto koje se ne lijepi za vaše ruke.
- Zamotajte tijesto ljepljivim filmom ili stavite u vrećicu i ostavite na sobnoj temperaturi 10 - 15 minuta. Preostali dio tijesta razrežemo na 2 - 3 dijela kako bismo olakšali rad s njim.
- Radnu površinu pospite brašnom i od svakog komada tijesta oblikujte snop promjera 1 cm, a zatim pomoću oštrog noža svaki snop narežite na komade duljine 1 - 1,5 cm.
- Pripremljene komade obilno pospite brašnom da se ne lijepe i zalijepe na radnu površinu. Ukupno, za posipanje tijesta trebat će vam oko 50 g brašna. Komade ostavite na otvorenom 10 - 15 minuta da se tijesto malo osuši.
- Stavite gulaš na štednjak, ulijte 0,5 šalice šećera i 200 g meda, miješajući, dovedite masu do vrenja. Nakon vrenja smanjite vatru na minimum i kuhajte sirup 7 - 10 minuta.
- U duboku, ali ne baš široku tavu, sipajte oko 500 ml biljnog ulja bez mirisa. Unaprijed instalirajte mrežu za duboku masnoću u tavu. Ako nemate mrežicu, možete koristiti metalno sito ili koristiti žlicu s prorezom. Kad se ulje zagrijalo, smanjite vatru i širite komade tijesta u jednom sloju. Važno ih je miješati tijekom procesa prženja tako da se ravnomjerno kuhaju. Nakon što su kuglice sa svih strana postale zlatne, izvadite ih. Dobro protresite mrežu tako da višak ulja bude stakleni ili stavite kuglice na papirnati ručnik.
- Tako pržite sve kuglice. Gotove komade raširite u dubokoj posudi i prelijte sirupom, pomiješajte tako da svaki komad bude zasićen njime.
- Kuglice premještamo u prekrasno jelo u obliku slajda. Premažite preostalim sirupom. Pozivamo sve za stol. Chuck-chak možete poslužiti uz svoje omiljeno piće - čaj, kavu, mlijeko.
Dobar apetit!
Video recept
Možete pogledati video recept u kojem ćete saznati koji će vam sastojci trebati, kako mijesiti tijesto korak po korak i pripremiti nevjerojatno ukusnu orijentalnu poslasticu chuck-chuck. Lijep pogled!
Ako vam se svidio ovaj recept, želite podijeliti svoju verziju jela za kuhanje i posluživanje, želite dodavati bilo kakve dodatke, onda svakako ostavite svoju recenziju u komentarima ispod. Nadam se da će ovaj recept iznenaditi i oduševiti vaše bliže i drage!
Učitavanje ...