Kuhinjski uređaji i pribor:
- oštar nož;
- daska za rezanje;
- kuhinjske škare;
- mjerna čaša;
- žlica;
- vilica;
- male zdjele (2 komada);
- silikonska četka;
- tava za prženje;
- papirnati ručnici;
- peć;
- tanjur za posluživanje.
Sastojci
| Sastojci | broj |
| Tanki pita kruh | 3 kom |
| Mljevena svinjetina + govedina | 300 g |
| luk | 120 g |
| Pileće jaje | 1 kom |
| voda | 50 ml |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| Biljno ulje (za prženje) | 150-200 ml |
Korak kuhanja
- Grube rubove narežite na pita kruh (3 komada) i narežite ih na kvadrate. Pogodnije je to učiniti kuhinjskim škarama, ali možete koristiti oštar nož.
- Ogulite luk (120 grama), narežite na male kockice i stavite u zdjelu.
- Luku dodajte svinjetinu i mljevenu govedinu (300 grama).
- Posolite i popaprite mljeveno meso po ukusu i dobro izmiješajte.
- U mljeveno meso ulijte čistu vodu (50 ml) i ponovo je promiješajte.
- Razbiti pileće jaje (1 komad) u maloj zdjeli ili zdjeli i pomoću vilice otpustiti dok ne postane glatko.
- Uzmite kvadrat pita kruha i raspodijelite dijagonalno u obliku trokuta s tankim slojem mljevenog mesa, ne dosežući 0,8-1 cm do ruba.
- Podmažite lijevi rub silikonskom četkom.
- Pokrijte mljeveno meso drugom polovicom pita kruha, preklopivši kvadrat dijagonalno. Prstima dobro pritisnite rubove tako da se sjedine.
- Ulijte biljno ulje (150-200 ml) u tavu i dobro ga zagrijte. Pažljivo stavite pripremljene chebureks od pita kruha i pržite ih s obje strane na vatri malo više od srednje do zlatno smeđe boje.
- Gotove, pržene paštete izvadite na tanjur prekriven papirnatim ručnikom tako da upije višak biljnog ulja.
Opcije feeda
Lijene sirare od pita kruha poslužite vruće ili toplo, jer kad se ohlade, gube hrskava svojstva. Da biste to učinili, lagano ih složite u hrpu i poslužite do stola. Lijene tjestenine od pita kruha pogodne su za doručak za čaj, za vrijeme ručka - za juhu, tijekom dana - kao zalogaj.
Video recept
Kako izrezati pita kruh na kvadrate, kuhati mljeveno meso i oblikovati cheburek od pita kruha, pogledajte video.
Naučili ste kako pržiti tjestenine od pita kruha. Recept je vrlo jednostavan i brz za pripremu. Ali budite oprezni prilikom nanošenja mljevenog mesa, pazite da rub ostavi netaknut, inače se lavaš ne lijepi dobro i prilikom prženja iscuriće sok, što je vrlo nepoželjno. Kuhajte prema receptu i napišite u komentarima ako su vam se svidjele lijene paštete od lavaša.
Ostali recepti za pečenje
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...