Kako naučiti kako kuhati ukusne leće s povrćem 🥣

Kuhinjski uređaji i pribor: mjerna šalica, žlica, zdjela, daska za rezanje, nož, lopatica, tava s poklopcem, štednjak.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prethodno natopite čašu leće, po mogućnosti preko noći.
   
2. Kockice 2 luka narežite na male kocke. Luk paprike narežite na male kvadrate, a rajčice u količini od 2 komada također nasjeckajte na kockice. Trebat će 1 mrkva - također je narežemo na kockice. Sitno nasjeckajte češanj češnjaka. Izrežite 2-3 grančice peršina i kopra.
   
3. U tavi zagrijte ulje - oko 100 ml.
   
4. Prije svega, u ulje stavite rajčicu i luk.
   
5. Dodajte mrkvu i papriku.
   
6. Pržite povrće, neprestano miješajući.
   
7. Kad povrće malo porumeni, u tavu širimo namočenu leću.
   
8. Dodajte malo vode - oko 150-200 ml, dobro promiješajte. Zatvorimo tavu s poklopcem i ostavimo leću s povrćem da lagano pirja na laganoj vatri.
   
9. Sočivo treba povremeno pregledavati. Ako je voda prokuhala, a leća je još vlažna, dodajte još vode. Pirjajte dok leća nije spremna.
   
10. Kad su leće potpuno spremne - stavite u tavu 1 žlicu. l. paradajzna pasta.
    
11. Pospite mješavinom paprike po ukusu. Dodajte malo bosiljka - također po ukusu. Širimo i češnjak (ako vam se ne sviđa njegova aroma - ne možete ga dodati).
    
12. Posudu pospite peršinom i koprom.
    
13. Ne zaboravite soliti po ukusu. Sve dobro promiješajte. Smjesu držite pod poklopcem na vatri nekoliko minuta.
    

Korisni savjeti

• Leća se ne može namakati, već jednostavno kuhati. Da biste to učinili, napunite je vodom u omjeru 1: 2 i kuhajte oko pola sata.
• U takvo jelo mogu se dodati i drugi sastojci - na primjer, šampinjoni, celer, špinat, ribani đumbir, grožđice.
• Crvena leća, za razliku od zelene, kuha se malo brže.

Video recept

U videu možete detaljno vidjeti sve faze pripreme povrća, kao i postupak pirjanja leće s povrćem u tavi.

Ostali recepti od leće