Kuhinjski uređaji i pribor
- kuhinjski štednjak;
- tava;
- skimmer;
- duboka zdjela;
- rende;
- nož;
- kuhinjska ploča;
- gnoj za krumpir;
- posuda za pečenje promjera 22 cm;
- čaša;
- pećnica;
- tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
- Krompir - 700 g
- Maslac - 40 g
- Žumanjka - 1 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Sol - 1 tsp.
- Provansalsko bilje - ½ žličice.
- Paprika - ½ žličice.
- Curry - ½ tsp
- Luk - 1 kom.
- Mljevena piletina - 300 g
- Kopar - 20 g
- Pšenično brašno - 30 g
Korak kuhanja
- Prvo morate kuhati krumpir. Da biste to učinili, 700 g krumpira oguliti, oprati i izrezati na proizvoljne komade. Prebacite krumpir u tavu, napunite vodom i kuhajte dok ne kuha oko 30 minuta.
- Kad se krumpir prokuha, ocijedite vodu ili izvadite kriške razrezanom žlicom i prebacite u duboku zdjelu. Pomoću gurača izrađujemo pire od krumpira.
- Dodajte 30 g maslaca.
- Zatim dodajte jedan žumanjk.
- Sol po ukusu, prelijte ½ žličice. Provansalsko bilje i dobro izmiješati tako da se svi sastojci ravnomjerno rasporede. U ovoj fazi u pire možete dodati bilo koje začine i začine po vašem ukusu.
- Na samom kraju dodajte 50 g bilo kojeg tvrdog sira mljevenog na srednjoj rerni, pomiješajte žlicom.
- Od pripremljenog pire krumpira oblikujemo 7 kuglica iste veličine. Da biste to učinili, pospite dlan pšeničnim brašnom, odmjerite dio pire krumpira žlicom, stavite ga na ruku, pospite malo brašna na vrhu i oblikujte kuglu. Tako pravimo sve ostale kuglice.
- Kuglice stavljamo u posudu za pečenje, koju prethodno prethodno premažite sa 10 g maslaca.
- Zatim običnom čašom pritisnite svaku kuglu i napravite rupe.
- Dalje ćemo pripremiti pileće mesne okruglice. U duboku zdjelu pospite 300 g mljevene piletine. Može se pripremiti kod kuće ili koristiti kupljeno.
- U mljeveno meso dodajte jedan sitno sjeckani luk. Luk se može nasjeckati u blenderu.
- Zatim dodajte 50 g sira naribanog na srednjoj rerni.
- Posolite po ukusu, dodajte ½ žličice. paprika i curry, dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Od mljevenog mesa oblikujemo 7 mesnih okruglica veličine kojih imate rupu.
- U svaku rupu od krumpira stavljamo mesne okruglice.
- Obrazac šaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva 30 minuta dok mesne kuglice i zlatna kora ne budu gotovi.
- Nakon tog vremena izvadite obrazac iz pećnice, pospite preostalih 50 g sira i stavite ga natrag u pećnicu na 5 minuta dok se ne oblikuje sirna kora.
- Gotovo jelo pospite nasjeckanim koprom ili bilo kojim drugim biljem i poslužite. Dobar apetit!
Video recept
Pogledajte donji videozapis u kojem ćete vidjeti kako od pilećeg mljevenog mesa napravite rupe, mesne okruglice, oblikujete jelo i pecite u pećnici. Lijep pogled!
Ako vam se svidio neobičan i vrlo ukusan recept za pire krumpir s pilećim mesnim okruglicama ispod kore od sira, svakako ostavite svoje komentare u nastavku. Ako još uvijek ne znate što kuhati s mljevenom piletinom - ovaj recept je za vas!
Učitavanje ...