Kuhinjski uređaji i pribor:
- peć;
- tava;
- lopata;
- sito ili kolac;
- lim za pečenje;
- pergamentni papir;
- posuda;
- žlica;
- oštrica ramena.
Sastojci
| tikvice | 1 kg |
| šećer | 200 g |
| limun | 1 kom |
| Šećer u prahu | po ukusu |
Korak kuhanja
- Oguliti tikvice. Sjeckamo tikvice i izvadimo sjemenke.
- Izrežite ih na kockice.
- Tikvice izlijte u zdjelu sa šećerom i pomiješajte.
- Ostavite 30 minuta da tikvica pusti sok. Sve izlijte u zdjelu. Izrežite limunovu koru i iscijedite sok.
- U posudu s tikvicama dodajte sok i naribajte. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Inzistiramo svi zajedno 10 sati.
- Tikvice izliti kroz sito u drugu posudu.
- Tikvice širimo na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom.
- Sušite u pećnici na temperaturi od 140 stupnjeva oko 2 sata.
Varijacije kuhanja
Unatoč činjenici da je kuhanje kandiranog voća prilično jednostavno, trošite puno vremena na njih. Sam postupak pripreme traje ne više od 15 minuta, a ostatak vremena je postupak kuhanja, zatim postupak infuzije i sušenje. Srećom, u ovom trenutku nije potrebno stajati pred štednjakom i pratiti sve procese. Jednostavno se možete baviti svojim poslom.
Neki ne znaju kako kasnije koristiti takvo kandirano voće i zašto su uopće potrebni, ako možete samo ispeći tikvice ili ih namazati maslacem. Kandirane tikvice mogu se jesti kao međuobrok, zajedno s orasima i drugim kandiranim voćem i bobicama. Ovo je vrlo zdrava grickalica koja sadrži vitamine. Kandirano voće u ovom obliku može se sigurno davati djeci bez brige da će im smetati. Recite djeci da su to samo ukusni slatkiši i oni će jesti ove kandirane plodove sa zadovoljstvom. Kandirano voće može se dodavati hrani, salatama i drugim jelima.
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste saznali kako napraviti kandirano voće od tikvica. Autor videa pokazat će kako pravilno napraviti kandirano voće bez upotrebe složenih sastojaka. Lijep pogled!
Učitavanje ...