Cvjetača s jajetom u tavi po 🥦 korak po korak recept sa fotografijom

Kuhinjski uređaji i pribor:

štednjak ili ploča za kuhanje;
tava;
djetelina češnjaka;
dubok kapacitet;
tava za prženje;
papirnati ručnici;
jelo za posluživanje.

Sastojci

proizvod	broj
cvjetača	300 g
jaja	2 kom
sol	po ukusu
začini	po ukusu
češnjak	2 klinčića
Biljno ulje	3 - 4 žlice. l.

Korak kuhanja

Karfiol temeljito operite pod tekućom vodom i rastavite na male cvasti.
Lonac s vodom stavimo na srednju vatru i, kad voda proključa, u nju stavimo kupus. Nakon ponovnog vrenja smanjite vatru i kuhajte cvasti oko 5 - 7 minuta (kupus bi trebao postati mekan).
Nakon što je kupus spreman, izvadimo ga iz tave i ostavimo da se dobro osuši.
U dubokoj posudi kombiniramo 2 sirova pileća jaja, malu količinu soli, neke začine po vašem ukusu (na primjer, možete uzeti mješavinu talijanskog bilja) i 2 češnja češnjaka nasjeckanog s prešama češnjaka. Temeljito izmiješajte gornje sastojke.
Zatim kuhane cvasti stavite u posudu s jajetom smjesom i dobro ih valjajte.
Stavimo tavu na vatru i zagrijavamo 3 do 4 žlice. l. biljno ulje. Kad se ulje zagrije, počnemo širiti cvasti u tavi (po 1).
Pržite cvjetove sa svake strane do zlatne boje.
Posudu za posluživanje prekrivamo papirnatim ručnicima i gotov kupus stavljamo izravno na njih kako bismo na taj način uklonili suvišne masnoće.
Pustite da se jelo malo ohladi i nastavite s obrokom.

Dekoracija i posluživanje jela

Takav kupus može se poslužiti kao neovisno jelo ili kao dodatni zalogaj, i vrući i hladni. Idealno će se kombinirati s umakom od prirodnog jogurta, češnjaka i začinskog bilja. Dobar apetit!

Video recept

U ovom videu možete jasno vidjeti kako se priprema tako prekrasno jelo.

Cvjetača, napravljena prema gore opisanom receptu, pokaže se vrlo nježnom i pikantnom ukusu zahvaljujući češnjaku. I što je najvažnije, jedući tako ukusan, ne možete se bojati poboljšati se!
Voliš cvjetaču? Koje druge metode kuhanja znate? Pišite u komentarima.