Peći karfiol sa sirom i jajetom, pečena u pećnici 🥦

Kuhinjski uređaji i pribor: nož, tava, ploča za kuhanje, daska za rezanje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prije pripreme bilo kojeg jela od karfiola, mora se prokuhati. Da biste to učinili, izrezati ga na male cvasti. Lonac s vodom šaljemo na vatru, dodamo dobar prstohvat soli, pustimo da prokuha. Potrebno je da voda bude dovoljno slana da bi kupus bio ukusan u gotovom jelu. Čim voda proključa, spustite cvjetaču u nju i kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta. Nije potrebno pokriti posudu. Nakon toga kupus odbacimo u fil, ostavimo da višak tekućine iscuri. Kupus možemo ostaviti u filcu za kupanje na zahtjev.
   
2. U međuvremenu pripremite ostatak sastojaka. Na krupnoj rerni naribamo 150 g sira. Sir koji možete uzeti bilo koji tvrdi po vašem nahođenju. Glavno je da vam se sviđa po vašoj želji. Općenito, po istom principu, možete ispeći kupus s kremastim ili krem ​​sirom, također se ispostavlja prilično ukusno.
   
3. Uzimamo prikladan oblik u kojem ćemo peći kupus. Podmažite cijelu površinu iznutra maslacem, dno pospite ravnim slojem krušnih mrvica. Usput, često sami izrađujemo krekere. Da biste to učinili, svježi kruh narežite na kriške, stavite ga na suhi lim za pečenje i pošaljite ga u pećnicu. Pecite do zlatno smeđe boje. Ruske se mogu poslužiti uz čaj ili mljevene, od njih napraviti smjesu za kruh.
   
4. Kupus stavljamo u oblik, širimo ga ujednačenim slojem.
   
5. Tri jaja ugurajte u duboku zdjelu, dodajte sol, papar i sve druge začine po želji, umutite žlicom ili bučicom.
   
6. U jaja dodajte dvije žlice kiselog vrhnja, pomiješajte. Možete uzeti kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, ali bolje je uzeti 20%. Neki kuhari dodaju majonezu umjesto kiselog vrhnja, ali to nije obavezno.
   
7. U ovu masu dodajte naribani sir, ponovo promiješajte.
   
8. Dobiveni umak, sipajte kupus u ravnomjernom sloju. Pošaljite ga u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 20-25 minuta. Ako želite da se formira zlatna kora, ostavite dio naribanog sira iz gornje doze i pospite jelo na vrhu 10 minuta prije nego što ga skuhate.
   
9. Izvadimo obrazac iz pećnice, ostavimo da se malo ohladi. Zatim narežite na porcije i poslužite izravno u posudi za pečenje. Takva hrana može biti potpuno neovisna, ili kao dodatak mesu, ribama. Samo po sebi ispada lijepo, ali ako želite, možete ukrasiti nasjeckanim svježim biljem.
   

Video recept

Kuhati cvjetaču s jajima u pećnici je vrlo jednostavno. Glavna stvar je strogo slijediti gore opisane preporuke. Ako vam detaljna uputa nije bila potpuno jasna, pogledajte ovaj video recept. Naučit ćete kako pripremiti kupus, iz kojih sastojaka mijesiti punjenje, koja će se konzistencija ispostaviti. Pogledajte potpuno pripremljeno jelo.