Kuhinjski uređaji i pribor: velika zdjela ili tava, tepsija ili posuda za pečenje, žlica, drvena lopatica, štednjak, pećnica.
Sastojci
| cvjetača | 1 glava kupusa (ili 1 paket zamrznutog) |
| Maslinovo ulje | 2-3 žlice. l. |
| voda | 2 l |
| začini | po ukusu |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Prvo dijelimo kupus na odvojene cvasti i stavimo ih u veliku zdjelu ili zdjelu.
- Zatim morate malo omekšati kupus. Postoje dva načina za to. U prvom slučaju, kupus morate preliti vodom i staviti na vatru, kuhati 5 minuta. Ili to možete učiniti s kipućom vodom. Samo trebate kupus preliti kipućom vodom, pokriti poklopcem ili ravnim tanjurom i ostaviti 10 minuta. Zatim ocijedite vodu. I potrebno je da u prvom, u drugom slučaju trebate malo posoliti vodu.
- Sada trebamo dodati začine. Učinite to po vašem ukusu. To bi vam mogla biti omiljena začin za piletinu, krumpir, meso itd.
- Tamo kupusu dodajte 2-3 žlice. l. maslinovo ulje (ako nije dostupno, možete koristiti bilo koje drugo biljno ulje). Dobro promiješajte kupus.
- Ovisno o vašoj pećnici, možete namastiti lim za pečenje ili posudu za pečenje biljnim uljem ili ga obložiti pergamentnim papirom. A onda na nju širimo kupus.
- Najbolje je peći u pećnici na roštilju. Ako imate uobičajenu pećnicu, pecite na temperaturi od 180 stupnjeva dok se ne pokaže rudasta boja (oko 15-20 minuta). U procesu pečenja možete ga miješati tako da se s svih strana ispruži podjednako grubo i lijepo.
Ako nemate pećnicu, takav kupus lako možete kuhati u tavi. Trebate samo napraviti malu vatru na štednjaku i pažljivo pratiti kupus, povremeno ga prevrćući. A s takvom pripremom, kupus će ispasti ukusan i lijep. A također možete svoje jelo nadopuniti sirom naribanim na finoj rerni.
U tom slučaju trebaju ih posuti karfiolom oko 5 minuta prije kuhanja. A također će i uporaba svježeg bilja biti plus. Štoviše, možete ga posipati bilo gotovim jelom ili dodati nekoliko minuta prije isključivanja pećnice.
Cvjetača pečena u pećnici prema ovom receptu vrlo je ukusna i mirisna. Ovo jelo je posebno pogodno za djecu, koja često odbijaju jesti povrće, jer kada se skuhaju ili kuhaju na pari, ispada da nisu baš ukusna.
Video recept
U ovom živopisnom videu blogerka Marmalade Fox dijeli svoj recept za kuhanje karfiola u pećnici. Ona govori nekoliko tajni kuhanja ovog jela. A video će savršeno nadopuniti gore navedeni recept.
Učitavanje ...