Kuhinjski uređaji i pribor
- peć;
- tava;
- pećnica;
- lim za pečenje;
- žlica;
- papir za pečenje.
Sastojci
- Cvjetača - 700 g
- Mljeveni korijander - 1 tsp.
- Suhi luk u prahu - 1 tsp.
- Crvena ljuta paprika - 1/2 žlice.
- Suhi bosiljak - 1 tsp.
- Krušne mrvice - 60 g
- Biljno ulje - 2-3 žlice. l.
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
Korak kuhanja
Karfiol možete ispeći u krušnim mrvicama u pećnici prema detaljnom receptu sa fotografijom:
- Glavu karfiola podijelimo u cvasti i dobro isperemo pod tekućom vodom. Velike cvasti nožem prerežemo na pola.
- Na vatru stavimo lonac vode i dovedemo do vrenja.
- Izlijte narezanu cvjetaču u kipuću vodu.
- Pokrivamo tavu poklopcem i pustimo da voda proključa. Kuhajte dvije minute.
- Zatim kupus prebacimo u drugar i pustimo da voda proključa.
- Nakon toga komade kupusa stavimo u duboku zdjelu.
- Uključite prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
- Kad se kupus malo ohladi dodajte korijander, crvenu mljevenu papriku, svježe mljevenu crnu papriku, sol, suhi luk u prahu i suhi bosiljak.
- Nježno pomiješajte kriške kupusa s začinima.
- Ulijte biljno ulje. Možete koristiti i suncokret i maslinu. Opet sve pažljivo promiješajte.
- U posudu izlijte krušne mrvice. Potrebno je da oni dobro pokriju kupus. Kupus vrlo pažljivo pomiješajte s dodanim krekerima tako da se lijepe za svaku krišku.
- Uzmemo lim za pečenje, obložimo ga papirom za pečenje i širimo komade kupusa. Ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje. Po vrhu pospite preostale krekere sa začinima koji su preostali u zdjeli.
- Stavite posudu za pečenje s kupusom u pećnicu i pecite 20 minuta.
- Izvadimo gotov kupus iz pećnice, stavimo ga na tanjur i poslužimo ga na stolu. Ovo jelo je vrlo ukusno u svježe pripremljenom obliku. Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Postoje i drugi načini pečenja karfiola u krušnim mrvicama:
- Cvatove možete umočiti u razmućeno pileće jaje prije nego što ga poškropite krušnim mrvicama.
- Pokazat će se vrlo ukusno ako, 5-10 minuta prije kuhanja, takvo jelo pospite naribanim tvrdim sirom.
- Možete dodati malo češnjaka.
- Neke domaćice po ukusu dodaju razne zelje (peršin, kopar, cilantro).
- Kupus možete posipati svježe iscijeđenim limunovim sokom prije pečenja u krušnim mrvicama.
- Umjesto biljnog ulja možete koristiti rastopljeni maslac.
- Cvjetove cvjetače možete ispeći zajedno s mrkvom i drugim povrćem po ukusu.
Video recept
Nudimo gledati video recept za pečenje cvjetače cvjetače u krušnim mrvicama i začinima. Autor zavjere objašnjava i pokazuje svaku fazu pripreme. Također možete cijeniti izgled gotovog jela.
Dragi čitatelji, volite li kuhati jela od karfiola? Nudimo ispeći cvasti u krušnim mrvicama i začinima prema detaljnom receptu sa fotografijom. Sviđa li vam se ova metoda kuhanja ili biste željeli nešto promijeniti? Napišite svoje prijedloge, komentare i povratne informacije.
Učitavanje ...