Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, pergament papir, lim za pečenje, pećnica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Lisnato tijesto | 200 g |
| jabuka | 1 kom |
| šećer | 6 žličica |
| cimet | 4 prsta |
| bobičasto voće | 4 kom |
| Jaje | 1 kom |
Korak kuhanja
- Isperite jednu veliku jabuku, uklonite jezgru. Izrežite na tanke polukružne kolutiće. Jabuke se najbolje koriste u slatkim sortama. Champion je savršen, ova je sorta umjereno slatka, sočna.
- Razvaljajte tanki sloj gotovog prodajnog lisnatog tijesta. Od nje pravimo veliki kvadrat. Rezultirajući kvadrat podijeljen je u četiri identična kvadrata.
- Unutar svakog od njih izrezali smo još jedan kvadrat. Kako to učiniti ispravno, pogledajte fotografiju.
- Povezujemo jedan kut vanjskog kvadrata s dijagonalnim kutom unutarnjeg kvadrata.
- Izvodimo iste manipulacije s uglovima dijagonalno. Općenito, košarice za tijesto možete izrađivati na bilo koji drugi način. Tako oblikujemo svaki kvadrat tijesta.
- U zasebnoj zdjeli tucite jedan žumanjak i pomoću silikonske četke podmažite rubove rezultirajućih oblika.
- Kalup za pečenje obložimo pergamentnim papirom i ubacimo četiri slapca šećera, koristeći po jednu žličicu za svaki.
- Izravnamo svaku krišku šećera otprilike u skladu s veličinom komada tijesta i rasporedimo tijesto po vrhu.
- Na vrhu svakog radnog dijela položite narezane jabuke, dajući lijep oblik.
- Ako vam se sviđa okus jabuke s cimetom, pospite ga po vrhu. Preporučujemo da voće posipate limunovim sokom kako bi oni zadržali svoju boju.
- Po vrhu pospite šećerom. Ako želite jako slatko tijesto, pospite ga s puno šećera. Ako ne, koristite manje.
- Po želji možete ukrasiti košare. Stavite bobicu u sredinu jabuka, koristili smo trešnje.
- Poslano u pećnicu, prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva. Pecite 15-20 minuta. Nakon toga izvadimo, ostavimo da se malo ohladi, prebacimo u ravno tanjur i poslužimo ga za stol. Šećer ispod tijesta karameliziran je što pečenju daje poseban okus.
Tijesto za košarice s jabukama možete pripremiti sami. Na našoj web stranici možete pronaći nekoliko recepata za lisnato tijesto.
Peći je bolje jesti odmah nakon što se ohladi. Ako namjeravate uštedjeti, stavite ga u spremnik, pokrijte poklopcem. Košare možete ugrijati u mikrovalnoj samo minutu, a čini se da će biti upravo iz pećnice.
Umjesto jabuka, punjenje lisnatog tijesta može biti bilo džem, kuhano kondenzirano mlijeko, svježe bobice ili voće. Također možete koristiti bilo koje slatko punjenje po vlastitom nahođenju. To može biti mljeveno meso, gljive, riža s povrćem.
Video recept
Ako gledate ovaj video, potpuno ćete shvatiti kako od jabuka oblikujete košare od lisnatog tijesta. Pogledajte što je završeno pečenje.
Učitavanje ...