Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje;
- pećnica;
- posuda za pečenje;
- nož;
- kuhinjska ploča; e
- tanjuri / zdjele za proizvode;
- zamah;
- tave;
- folija.
Sastojci
- Mlijeko - 500 ml
- Kondenzirano mlijeko - 150 g
- Jaja - 5 kom.
- Vanilin šećer - 10 g
- Sol - 1 prstohvat
- Šećer - 60 g
- Voda - 1 žlica. l.
- Limunska kiselina - 1 mala prstohvatka
Korak kuhanja
Postupak ne zahtijeva posebne vještine od kuhara. Provodi se prema ovoj shemi:
- Prvo napravite karamel. Da biste to učinili, uzmite 60 g šećera. Dodajte šećeru malu prstohvat limunske kiseline i 1 žlicu. l. voda. Sve dobro promiješajte i stavite na vatru. Kuhajte karamelu do jantarne boje.
- Zatim ubaci 5 jaja u zasebni duboki spremnik. U jaja dodajte 1 prstohvat soli i 10 g vanilin šećera. Sve miješajte šlagom dok ne postane glatko.
- U jaja dodajte 150 g kondenziranog mlijeka. Sve miješajte dok ne postane glatko.
- Zatim dodajte 500 ml mlijeka u jaje i promiješajte.
- Gotov karamel izlijte u kalup, koji ćete koristiti za pečenje i odgovorno ga rasporediti po zidovima.
- U pripremljenoj posudi procijedite svoj sastav jaja kroz sito. Probušite mjehuriće zraka čačkalicom. Kalup čvrsto pokrijte folijom.
- Stavite kalup u veći kalup i veći kalup napunite napola punom vruće vode.
- Zatim sve zajedno stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 60 minuta. Izvadite Flan iz pećnice. Ostavite da se ohladi, a zatim u hladnjaku ostavite 8-12 sati.
- Na kraju termina stavite Flan na tanjur i poslužite.
Video recept
Postupak izrade deserta iz jaja najbolje se temelji na preporukama iskusnih majstora. Zatim će vam se predstaviti videozapisi u kojima stručnjaci daju izravne upute za izradu flanskog deserta.
Koristeći recept predstavljen u članku, ne zanemarite mogućnost da ga nadopunite vlastitim sastojcima. Ostavite povratne informacije nakon svakog eksperimenta i tako pomognete početnicima da se razviju.
Učitavanje ...