Dijetalna salata ukusne salate za mršavljenje, niskokalorična večera

Sastojci

• cherry rajčica - pet komada;
• pileći file - 160 g;
• tvrdi sir - 15 g;
• zelena salata - 180 g;
• maslinovo ulje - 40-50 ml.

Korak kuhanja

Lagane salate, koje su dobile status prehrane, pripremaju se od niskokalorične hrane. Takve salate nisu samo ukusne, već i vrlo brze za pripremu i zdrava jela. Zbog niskog kalorijskog sadržaja doprinose gubljenju kilograma, pomažu u održavanju vitke figure.

Preporuke za odabir i pripremu proizvoda

Nutricionisti su razvili razne salate za mršavljenje. Među ovom raznolikošću lako možete pronaći jela po svojoj želji. Osim toga, možete koristiti ne samo gotove recepte za dijetne salate za mršavljenje, već i stvoriti vlastiti. Naravno, ako znate osnovne principe pripreme takvih jela.

6 zdravih prehrambenih navika

Koji se proizvodi klasificiraju kao niskokalorični, po čemu se razlikuju od običnih? Koja se načela moraju pridržavati kako biste napravili pravu dijetnu salatu kod kuće? Dijetičari daju šest preporuka.

1. Pravo povrće, Za dijetne salate koristite povrće koje sadrži do 6% ugljikohidrata. To su zeleni grašak, kupus, rajčica, patlidžan. A proizvode koji sadrže više od 20% ugljikohidrata, potpuno je nepoželjno koristiti u jelima namijenjenim mršavljenju. Ne preporučuje se uključivanje krumpira, riže, kukuruza u salate.
2. Jednostavno punjenje, Dijetalne salate pripremaju se bez majoneze. Previše je masnoća, značajno povećava sadržaj kalorija u jelu. Najbolje je začiniti jela laganim domaćim umacima, biljnim uljima: maslinovim, suncokretovim, sojinim.
3. Riba ili meso, U prehrambene salate možete dodati ribu ili kuhano meso. Ali ne biste trebali kombinirati ove proizvode u jednom jelu, jer će inače salata odmah prestati biti lagana i, posebno, niskokalorična. Istodobno, odaberite niske masne sorte mesa ili ribljih proizvoda. Najprikladniji proizvodi su crvena riba i pileća prsa (ali uvijek bez kože). Slijedite još jednu preporuku. Proteinski proizvodi (riba, meso) ne bi smjeli prelaziti 30% volumena salate.
4. Zdravi sir, Lagani recept za dijetsku salatu može sadržavati sastojak poput sira. Proizvod koji sadrži mliječne bjelančevine i kalcij vrlo je koristan za tijelo. Međutim, trebate odabrati one sorte sira koje sadrže masnoće i do 40%. Najprikladniji sirevi su Brynza (10%), tofu (10-14%), Adyghe (20%), feta (10-16%), ricotta (12-13%), mocarela (20-22%), suluguni ( 24%).
5. Voćne salate, Ne zloupotrebljavajte ta jela. Voće je puno ugljikohidrata. Nutricionisti vjeruju da se dnevno može jesti 250 g voćne salate.Pripremite jela od mandarina, grejpa, ananasa, jagoda, šljiva, kiselih jabuka. A upotrebu slatkih banana, grožđa, datulja, grožđica bolje je odbiti.
6. Sirove salate, Preferiraju se oni recepti za dijetalne povrtne salate za koje nije potrebna toplinska obrada. Povrće, voće u svom sirovom obliku zadržavaju više hranjivih sastojaka. I u procesu mehaničkog djelovanja, čak i u štedljivom načinu rada, gube se dio vitamina i minerala.

Prilikom pripreme jela za dijetu usredotočite se na popis korisnih i zabranjenih namirnica predstavljen u tablici.

Tablica - Hrana s malo ugljikohidrata i visoko ugljikohidrata

koristan		Ne preporučuje se
ime	Ugljikohidrati 100 g	ime	Ugljikohidrati 100 g
patlidžan	4,5	banana	21
bosiljak	2,7	krumpir	16,3
tikvice	4,6	Osušene marelice	51
Bijeli kupus	4,7	grožđice	65,8
Briselske klice	3,1	mango	15
Crveni kupus	5,1	papaja	10,8
Pekinški kupus	2	breskva	9,5
Savijski kupus	6	vještičje metle	9,6
cvjetača	4,2	crna aronija	10,9
cilantro	3,7	repa	8,8
brusnica	3,7	šljiva	9,6
grbaštica	5,5	Crna ribizla	7,3
limun	3	Jeruzalemska artičoka	12,8
mladi luk	3,2	ACCA SELLOWIANA	15,2
Morska kelj	3	dragun	15,3
krastavac	2,5	datumi	69,2
Beli papar	4,9	borovnica	7,6
rajčica	3,8	suhe šljive	57,5
rotkvica	3,4	češnjak	29,9
Listna zelena salata	2	trn	22,4
Zeleni zelena	2,1	Slatke jabuke	9,8
špinat	2	grožđe	15,4

Ostali recepti za slasne dijetne salate s mesom, ribom, voćem i povrćem usitnjenim

Dakle, ako ste odlučni reći čvrsto „ne“ lošim zalogajima sendvičima, hot-dogovima ili pizzama, i zamijenite barem jedan obrok sa dijetnom salatom, sljedeći recepti će vam dobro doći.

kukuruz

Značajke, Ova salata je iz grčke kuhinje. A poznat je ne samo po izvrsnom ukusu, već i po lakoći jela. Stoga ih većina nutricionista uključuje u programe mršavljenja.

komponente:

• pileći file - 240 g;
• krastavac - dva povrća;
• celer (velika stabljika) - jedan;
• kukuruz (konzerviran) - 120 g;
• crveni luk - jedna glava;
• salata - 180 g;
• jogurt (prirodan) - četiri žlice;
• kopar je gomila.

Kako kuhati

1. Nasjeckajte luk i kopar.
2. Zeleno ulijte u gravitacijski brod, prelijte jogurtom.
3. Dresing temeljito izmiješajte, po potrebi dodajte prstohvat morske soli.
4. Kuhanu piletinu narežite na kockice.
5. Sjeckajte krastavce, celer, narežite salatu.
6. Sve sastavite, ulijte u kukuruz.
7. U pripremljeni umak ulijte salatu, promiješajte.

„Umutiti”

Značajke, Salata se uzalud naziva i „muhavicom“. Sadrži puno vlakana, koje sve štetne komponente „istiskuju“ iz probavnog trakta. Zbog toga se salata preporučuje kao efikasno posuđe za čišćenje u postnim danima. Ali nemojte ga zlostavljati - nemojte preopteretiti gastrointestinalni trakt.

komponente:

• bijeli kupus - 120 g;
• jabuka (kisela) - 120 g;
• mrkva - 120 g;
• morski kelj - 120 g;
• sirova repa - 120 g;
• suve šljive - dva ili tri komada;
• maslina - žlica;
• sok od limuna - pet kapi.

Kako kuhati

1. Započnite sjeckanjem kupusa.
2. Stavite u zdjelu, dodajte naribanu mrkvu.
3. Solite malo, sjetite se rukama.
4. Naribajte repe i dodajte u salatu.
5. Isto učinite s jabukama.
6. Sve promiješajte, prelijte sokom iscijeđenim od limuna.
7. Prethodno namočite šljive u hladnoj vodi tako da malo nabubre, a zatim narežite na tanke trakice.
8. Dodajte suho voće, morske alge, začinite maslinom.

"Nice"

Značajke, Želite uživati ​​u ukusnoj i vrlo zdravoj dijetalnoj salati? Zatim napravite jelo od tune. Ovo je riba s niskom masnoćom, što je dopušteno uključiti u bilo koju prehranu. Sljedeći korak po korak recept za dijetalnu salatu od tune pomoći će vam da pripremite jedno od najukusnijih jela.

komponente:

• luk - jedna glava;
• konzervirana tuna - 240 g;
• kuhana jaja - dva komada;
• maslinovo ulje - dvije do tri žlice;
• rajčica - tri voća;
• masline - 70 g;
• zeleno;
• krastavci - dva ili tri komada.

Kako kuhati

1. Nasjeckajte luk, kiseli luk u otopini octene vode (uzmite obje tekućine u jednakim količinama).
2. Tunje podijelite na komade.
3. Izrežite krastavce i rajčicu, dodajte tunu.
4. Sjeckajte jaja i zelje.
5. Masline prerežite na pola.
6. Pomiješajte sve sastojke, dodajte kiseli luk, začinite maslinom.

Fotografija s morskom hranom

Značajke, Ova salata sadrži tri vrste morskih plodova koje jelu daju izuzetan okus. Unatoč sadržaju mnogih sastojaka, jelo spada u kategoriju niskokaloričnih. Još jedna značajna prednost je što se salata priprema brzo i jednostavno.

komponente:

• štapići od rakova - 120 g;
• smrznute škampe - 120 g;
• lignje - 210 g;
• rajčica - dva voća;
• krastavac - jedan;
• maslinovo ulje - žlica;
• tvrdi sir - 60 g;
• zvonasta paprika - jedna;
• sok od limuna - deset kapi.

Kako kuhati

1. Lignje kuhajte u slanoj vodi, lešine bacajte u kipuću vodu doslovno deset sekundi. Ne probavljajte, inače će postati gume.
2. Ohlađene lešine narežite na kolutiće.
3. Rajčice narežite na kockice, krastavce na trakice.
4. Grind štapići od rakova.
5. Papar, nasjeckajte ga na trakice.
6. Škampe prelijte kipućom vodom i ogulite.
7. Pomiješajte sve sastojke.
8. Ulijte maslinovo ulje, prelijte svježim limunovim sokom.
9. Promiješati.
10. Naribajte sir i pospite salatu.

"Grace"

Značajke, Želite nadoknaditi nedostatak minerala i vitamina u tijelu? Napravite salatu Grazio. Svakako se razmazite ovim ukusnim i zdravim jelom u proljeće, kada je vrijeme za nedostatak vitamina.

komponente:

• zvonasta paprika (crvena) - dva ploda;
• celer - dva korijena;
• zelena paprika - dva voća;
• jabuke (slatke i kisele) - tri voća;
• suncokretovo (ili maslinovo) ulje - 50 ml.

Kako kuhati

1. Izrežite celer na trakice.
2. Nasjeckajte zelenu papriku u duguljaste pruge.
3. Jabuke nasjeckajte na kockice.
4. Crvenu papriku narežite na tanke kolutove.
5. Pomiješajte sve proizvode, salatu začinite uljem.

mesni

Značajke, Ova salata također spada u dijetalna jela. Međutim, ne osigurava sagorijevanje masti, a samim tim - ne dovodi do gubitka kilograma. Ali to ne dopušta da dobije višak kilograma. Ponekad možete odstupiti od prehrane i priuštiti se ukusnoj mesnoj salati.

komponente:

• govedina - 300 g;
• kuhana jaja - tri komada;
• grah - 75 g;
• majoneza - dvije do tri žlice.

Kako kuhati

1. Mrkvu govedinu narežite na male komade, kuhajte u slanoj vodi.
2. Ohlađeno meso narežite na male kocke.
3. Grah skuhajte u slanoj vodi.
4. Sjeckajte jaja.
5. Sve proizvode pomiješajte s majonezom.

hepatičan

Značajke, Uz jetru možete pripremiti i zdravu i ukusnu salatu. Ali to će biti dijetalno samo ako glavnu komponentu pravilno odaberete. Svinjska, goveđa i pileća jetra imaju najniži udio kalorija. A guska, puretina ili patka ih prema kalorijskoj vrijednosti nadmašuju gotovo tri puta, dakle, ti se organi ne koriste za pripremu dijetalnih jela.

komponente:

• jetra - 350 g;
• maslinovo ulje - žlica;
• luk - jedna glava;
• med - žličica;
• voda - 75 ml;
• ocat - 30 ml.

Kako kuhati

1. Pripremite marinadu od luka miješanjem vode s ocatom i dodavanjem meda.
2. Luk narežite na pola prstena i umočite u gotovu marinadu.
3. Sada kuhajte jetru u malo zasoljenoj vodi.
4. Kad se uzgred ohladi, narežite ga na duguljaste trake.
5. Izvadite luk iz marinade, ocijedite višak tekućine.
6. Kombinirajte ga s jetrom, začinite maslinom.
7. Za ukrašavanje koristite zelenilo.

riba

Značajke, Kuhana riba u kombinaciji s morskim algama vrlo je koristan tandem. Služi kao glavni izvor joda, bez kojeg štitna žlijezda nije u mogućnosti pravilno funkcionirati.

komponente:

• riblji fileti (kuhani) - 350 g;
• morski kupus - 220 g;
• kuhana jaja - dva komada;
• maslinovo ulje - 75 ml;
• luk - jedna glava.

Kako kuhati

1. Ribu skuhajte u slanoj i malo poprženoj vodi.
2. Kad se fil ohladi, nasjeckajte ga.
3. Iscijedite kupus, ocijedite višak salamele.
4. Nasjeckajte luk i jaja.
5. Kombinirajte proizvode, pomiješajte s maslinom.

ananas

Značajke, Ananas je sočan i aromatičan proizvod koji može svako jelo pretvoriti u pravu poslasticu. A nutricionisti uopće nisu protiv takvog sastojka, jer on potiče sagorijevanje masti. Stoga, oni koji žele smršavjeti, možete sigurno koristiti aromatičnu salatu od ananasa.

komponente:

• pileća prsa (kuhana) - 240 g;
• jabuka - dva voća;
• ananas - jedno srednje voće;
• salata - 210 g;
• zelje - hrpa;
• jogurt - četiri žlice.

Kako kuhati

1. Ogulite svježi ananas, izrezan na male kriške.
2. Ocijedite salatu i nasjeckajte zelje.
3. Kockice piletine i jabuke.
4. Kombinirajte komponente s jogurtom, pomiješajte.

gljiva

Značajke, Zbog sadržaja korisnih tvari, dijetna salata s gljivama postat će jedno od omiljenih jela u proljeće, kada se tijelo iscrpi nakon zimskih mrazeva i treba mu porcija vitamina.

komponente:

• šampinjonske gljive - 300 g;
• kislica - hrpa;
• špinat - četiri komada;
• rajčica - dva do tri voća;
• prepelica jaja - četiri komada;
• rotkvica - 100 g;
• maslina - 50 ml;
• balzamični ocat;
• zeleni luk - hrpa.

Kako kuhati

1. Pripremite marinadu miješanjem maslina i octa.
2. U njemu marinirajte nasjeckane gljive.
3. Izrežite rotkvice u krugove.
4. Ocijediti špinat, kislice.
5. Nasjeckajte rajčice.
6. Pomiješajte sve sastojke zajedno s gljivama i marinadom.
7. Po vrhu ukrasite jelo prepeličjim jajima izrezanim na dva luka i zelenim lukom.

Ako želite smisliti svoj jednostavni recept za dijetsku salatu, razmislite o još jednom savjetu. Jelo za mršavljenje ne može sadržavati visokokalorične sastojke poput krekera, dimljenih kobasica i orašastih plodova.

Ostali recepti za salatu