Kuhinjski uređaji i pribor: gruba rerna, pergament papir, posuda za pečenje, nož za pecivo, plastična vrećica, valjak.
Sastojci
| margarin | 250 g |
| Pročišćena voda | 80 ml |
| Granulirani šećer | 1 žlica. l. |
| Jabučni ocat | 1 žlica. l. |
| Bijelo pšenično brašno | 260 g (dvije šalice) |
| Šećer u prahu | 1 žlica. l. |
Korak kuhanja
Priprema testa
- Prije kuhanja držite margarin u zamrzivaču tako da dobije čvrstu konzistenciju. Narežite komad (približno 250 g) na krupnoj rerni.
- Postepeno, u malim dijelovima, dodajte bijelo brašno u zdjelu i dobro promiješajte. Nakon što je cijelo brašno mljeveno, dobivamo smjesu koja nalikuje sitnim mrvicama.
- Uzimamo 80 ml kuhane ili filtrirane vode i u njoj otopimo žlicu jabučnog octa.
- U masi oblikujemo malu rupu, tamo ulijemo vodu s ocatom. Tijesto temeljito mijesite rukama. Formirana masa se stavi u plastičnu vrećicu i stavi u hladnjačku komoru na razdoblje od 30 minuta do jednog sata. Tijesto treba dobro ležati.
Izrada kolačića
- Pospite površinu kuhinjskog stola ili veliku dasku za rezanje tankim slojem brašna i nastavite s valjanjem mase.
- Razvaljajte tijesto rolicom debljine oko 1 cm, površinu pospite šećerom.
- Sloj preklopimo na pola, opet posipamo šećerom i razvaljamo. Ponovite akciju 4 puta. To je potrebno tako da se iz mase formiraju slojevi posuti šećerom.
- Posljednji put razvaljamo tijesto na debljinu od 1 cm. Oblikujemo rombove uz pomoć tijesta ili običnog noža - budućih kolačića. Rezultirajuće rombove širimo na lim za pečenje obložen pergamentom.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite lim za pečenje s kolačićima na 25 minuta. Tijekom pečenja pažljivo kontroliramo postupak kako ne bi izgorjeli proizvodi.
- Ohlađene kolačiće ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim prekrijte šećerom za glazuru.
Mogućnosti ukrašavanja
Kolačići na margarinu jedna su od najlakših opcija za domaće pečenje. Međutim, ovo jelo možete diverzificirati i dati mu neobične note okusa uz pomoć različitih opcija za pudere i ukrase.
- Orahe sitno nasjeckajte dok se ne zgnječe, pospite ih još vrućim proizvodima.
- Da biste tijestima dali lagan okus kokosovog oraha, pomoći će vam kokosove pahuljice, prije posluživanja pospite hlađenim kolačićima.
- Zajedno sa šećerom, slojevi tijesta mogu se posipati sjemenkama maka, što će pečenju dati novi okus.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa, možete se vizualno upoznati s redoslijedom i fazama pripreme kolačića na Napoleonchik margarini i vidjeti kako taj postupak izgleda kada ga provodi iskusna domaćica.
Dragi čitatelji, zahvaljujući detaljnim uputama, naučili ste kako kuhati jednostavan i vrlo ukusan domaći kolačić nazvan Napoleonchik. Ovako jednostavan recept ukusnih peciva nikad vas neće ostaviti bez ukusnog čaja, jer su njegovi sastojci stalno dostupni u kući svih. Promjenom načina ukrašavanja proizvoda, ne samo da možete diverzificirati svoje pecivo, već i dati mu neobične note okusa. Jeste li probali kuhati kolačiće na margarinu? Podijelite u komentarima ako vam se sviđa.
Ostali recepti za kolače
Nejestivi kolačići od zobene kaše
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...