Kuhinjski uređaji i pribor: posuda, žlica, mikser, sito, mala zdjela, mikrovalna pećnica ili štednjak, silikonska lopatica, čaša, šalica, cijev promjera 2 cm, olovka i papir, električno željezo za vafle.
Sastojci
| Sastojci | broj |
| Pileća jaja (velika) | 5 kom. |
| šećer | 200 g |
| Premium pšenično brašno | 100 g |
| maslac | 200 g |
Korak kuhanja
Kuhanje tijesta
- U zdjeli pobijte pileća jaja (5 velikih komada). Dodajte im šećer (200 grama) i mikserom umutite sve u bujnu bijelu masu.
- U mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku otopite maslac (200 grama) i dodajte mu šlag. U posudu dodajte prosijano brašno (100 grama).
- Promiješajte mikserom dok ne postane glatko. Trebao si poprilično tijesto.
Opcije oblikovanja rezina
košare
- Uključite električno glačalo za vafle u aparat i dobro ga zagrijte. Otvorite prethodno zagrijano glačalo za vafle i na sredinu stavite 2 žlice tijesta. Zatvorite uređaj i snažno pržite rezinu oko 1 minutu. Vrijeme pečenja tijesta ovisi o marki i modelu uređaja.
- Pažljivo prskajte prženu pekmez od silikona lopaticom i prebacite ga u visoku usku čašu, postavljenu naopako. Stavite šalicu na vrh vafla. Nakon 30 sekundi, vafelj će poprimiti oblik košarice. Rastavite dizajn i pažljivo uklonite izvornu košaru za vafle.
kanali
- Otvorite prethodno zagrijano glačalo za vafle i u sredinu stavite 2 žlice tijesta. Razvaljajte tijesto u obliku pravokutnika ili kvadrata, poklopite i pecite vafel 1 minutu. Odstranite gotovu vafenu silikonskom lopaticom i prebacite na dasku. Vrlo brzo i točno (nemojte sami spaljivati), sve dok vafelj nije vruć i smrznut, umotajte ga ili na poseban rezač za kolače ili jednostavno na malu tubu. Nakon hlađenja rezina (oko 30 sekundi kasnije) polako je izvadite iz epruvete.
- Cjevasti vafelj je spreman.
omotnice
- U sredinu vruće željezne vafle stavite žlicu tijesta. Pritisnite poklopac i pecite 1 minutu. Izvadite gotov vafelj silikonskom lopaticom i odmah je valjajte s obje strane odozgo i odozdo.
- Bit će zanimljivo ako unaprijed stavite pripremljene komade papira s zadacima napisanim na njima.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
Formirane košare i cjevčice po vlastitom nahođenju možete napuniti proteinima, šlagom, čokoladnom kremom ili šlagom. Takve epruvete dobro se slažu kao desert za čaj, kavu ili kakao. Košare možete koristiti i kao bazu za kuglice sa sladoledom ili voće narezano na kriške i ukrašeno vrhnjem. A omotnice sa zabavnim zadacima svima će pružiti opuštanje i osmijeh.
Video recept
Kako mijesiti tijesto i oblikovati košare, cjevčice i omotnice od vrućih vafla, pogledajte u videu.
Učitavanje ...