Kuhinjski uređaji i pribor:
- ploča za kuhanje;
- neljepljiva tava s poklopcem;
- mlin za meso (blender);
- cjedilo;
- duboke zdjele različitih veličina;
- ravna ploča;
- papirnati ručnici;
- nož;
- daska za rezanje;
- drvena lopatica;
- rende;
- žlica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Feta sir | 150 g |
| Provansalsko bilje | 2 g |
| luk | 1 kom |
| krumpir | 500 g |
| Pšenično brašno | 40 g |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| Biljno ulje | 50 g |
| Pileće jaje | 1 kom |
Korak kuhanja
- Na krupnoj rerni trljamo 150 grama feta sira.
- U sir dodajte 2 grama biljaka Provence i dobro promiješajte.
- Očistimo, temeljito operemo, narežemo na kockice i kroz mlin za meso prođemo 500 grama krumpira. Povrće također možete naribati na sitnoj rerni ili ubiti u blenderu. Ogulite luk, operite ga i prođite kroz mlin za meso.
- Krompir s lukom rasporedimo u drugar i promiješamo. Tako se suviška tekućina isušuje, a s njom i škrob.
- Masu suhe krumpira premjestimo u duboki tanjur, dodamo jedno pileće jaje, sol i papar po ukusu i dobro promiješamo.
- Dodajte 40 grama pšeničnog brašna i ponovo promiješajte.
- Ulijte 50 grama biljnog ulja na nadjev od prženja i stavite na štednjak.
- Kad se tava zagrije, žlicom širite male ravne kolače od naše mase. Pržite minutu.
- Na vrh stavimo malo sira s biljem i prekrivamo ga još jednim slojem krumpira. Pržite na istoj strani još minutu i preokrenite.
- Pokrivamo tavu poklopcem i pržimo palačinke s krumpirom 3 minute. Tako postupamo sa svom masom od krumpira i sira.
- Tanjur prekrivamo papirnatim ručnicima i na njih položimo gotove palačinke od krumpira.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Ako niste pronašli feta sir, onda ga možete sigurno zamijeniti feta sirom.
- U ovom slučaju kao punjenje možete koristiti sve što vaša mašta želi. Na primjer, sir se može zamijeniti povrćem ili mljevenim mesom.
- Ovo jelo možete ukrasiti svježim koparom i domaćim kiselim vrhnjem.
- Izvrsni su i umaci poput gljiva, rajčice i majoneze.
- Ako želite pojačati okus sira, poslužite jelo s umakom od sira.
- Ali ako želite malo oštre, tada u ovom slučaju na palačinke s krumpirom nanesite satsebel ili adjika.
- Jelo se poslužuje vruće kao međuobrok ili glavno jelo.
- Ako u masu krumpira dodate sjeckani začinsko bilje ili papriku, onda će vaše palačinke biti ne samo ukusne i mirisne, već i vrlo lijepe.
Video recept
Ovaj video detaljno opisuje i prikazuje postupak izrade palačinki sa sirom. Ovo jelo idealno je za doručak i obiteljsku večeru.
Želite diverzificirati svoj izbornik? Tada imate izvrsnu priliku kuhati neobično jelo iz poznatih proizvoda. Recept opisan u ovom članku pomoći će vam u tome. Uostalom, svaka domaćica uvijek ima kilogram krumpira, ali kupiti sir nije teško. No, okus takvog jela će vas jako oduševiti, a ovaj recept odmah napišete u redove svojih najmilijih. Da li vam se svidjela ova opcija za kuhanje palačinki s krumpirom? Koji bi punjenje stavio umjesto sira? Ili ste već probali ovo jelo? Svakako podijelite svoje dojmove i misli u komentarima!
Učitavanje ...