Tijesto za pire od jaja s mlijekom i maslinovim uljem 🍕

Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela, žlica, mjerna čaša, prilijepite film ili ručnik, žličica.

Sastojci

Sastojci	broj
brašno	400 g
mlijeko	200 g
Suhi kvasac	16 g
Maslinovo ulje	2 žlice. l.
šećer	1 žlica. l.
sol	1 žličica

Korak kuhanja

1. Uzmite duboku posudu, u nju ulijte 200 ml zagrijanog mlijeka i dodajte 11-16 g suhog kvasca i 1 žličicu. šećer.
   
2. Promiješajte, pokrijte vlažnim ručnikom ili folijom i ostavite 10-15 minuta na toplom mjestu.
   
3. Zatim dodajte tamo 1 šalicu pšeničnog brašna prosijanog kroz sito, miješajte dok ne postane glatko. Poklopite ponovo i ostavite na stranu 1 sat.
   
4. Nakon što se masa dobro poveća u volumenu, dodajte 1 žličicu. sol i preostalo brašno. Ovisno o kvaliteti brašna, može potrajati malo više ili manje nego što je navedeno u receptu. Dodajte u malim obrocima, kontrolirajući gustoću tijesta. Ne bi trebao biti jako tijesan.
   
5. Kad se tijesto oblikuje u grudicu, napravite u njemu malu depresiju i ulijte 2 žlice. l. maslinovo ulje. Možete ga dodati u 2-3 doze, tako da će se lakše ravnomjerno rasporediti.
   
6. Tijesto dobro operite 10-15 minuta. Tijesto treba biti mekano, elastično, ali ne lijepiti za ruke.
   
7. Stavite tijesto u zdjelu posutu brašnom ili namažite biljnim uljem, poklopite i stavite na toplo mjesto još 1 sat.
   
8. Tijesto bi se trebalo dobro dignuti. Izvadite je iz posude, premažite je površinom podmazanom biljnim uljem, ili na malo brašna. Tijesto je spremno, od njega možete oblikovati bilo koje proizvode od vjetra.
   

Preporuke za kuhanje

• Možete koristiti prešani kvas, trebat će im oko 20 g, inače se recept neće promijeniti.
• Takvo se tijesto može pripremiti na vodi, ili pomoću mlijeka u prahu.
• Ako vam je kuhinja cool, tijesto možete ostaviti da se stane u pećnicu. Da biste to učinili, zagrijte ga na 30-40 stupnjeva i isključite.
• Umjesto maslinovog, možete koristiti bilo koje biljno ulje.
• Tijesto prema ovom receptu pogodno je za pizzu, pite ili torte, kobasice u tijestu, bagele i bilo koje druge slane slastice.
• Nakon što se oblikuju vaši proizvodi od ovog tijesta, položite ih na lim za pečenje i ostavite stajati još 20-30 minuta.
• Gotovi proizvodi mogu se namazati jajetom i mlijekom. Vrh možete posipati sezamovim sjemenkama ili sjemenkama.
• Ovisno o veličini, proizvodi s ovog testa pečeni su 20-40 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Video recept

U video receptu vidjet ćete cijeli postupak pripreme tijesta, počevši od tijesta i završavajući miješanjem.

Ostali recepti za tijesto za pizzu