Kuhinjski uređaji i pribor: mjerna šalica ili kuhinjska vaga, velika duboka zdjela, plastična vrećica, hladnjak, žlica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Pšenično brašno | 400-450 g |
| Granulirani šećer | 45 g |
| Suhi kvasac | 11 g |
| sol | 4 g |
| Biljno ulje | 100 g |
| Bistra voda | 200 g |
Korak kuhanja
- U veliku zdjelu sipajte 200 grama čiste tople vode. Voda bi trebala biti malo toplija od sobne temperature. U vodu dodajte 11 grama suhog kvasca. Miješajte dok se potpuno ne otope.
- Dodajte 45 grama granuliranog šećera, 4 grama soli, 100 grama biljnog ulja. Opet sve promiješajte.
- Dodajte 400 grama pšeničnog brašna u dijelovima. Nakon svakog posluživanja temeljito izmiješajte sve sastojke tako da nastane homogena masa i da u njoj nema grudica.
- Gotovo tijesto prekrivamo ljepljivim filmom i šaljemo u hladnjak na 40 minuta. Nakon 40 minuta, posipajte stol s malom količinom brašna i na njemu rasporedite tijesto.
- Tijesto mijesite 10-15 minuta, dodajući mu potrebnu količinu brašna da se ne lijepi za ruke.
- Gotov proizvod s kvascem stavlja se u plastičnu vrećicu i stavlja u hladnjak. Ako ćete odmah kuhati s ovog testa, ne morate ga stavljati drugi put u hladnjak.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Nije dovoljno samo pravilno kuhati ovo tijesto, također morate obratiti posebnu pozornost na posluživanje i ukrašavanje pečenja, koji se izrađuje od kvasne baze.
- Postoji puno mogućnosti dizajna za pecivo, torte i torte. Neke od najjednostavnijih neće vam trebati ni deset minuta.
- Na primjer, gotovo tijesto razvaljajte u sloj i podijelite u široke trake. Svaku traku namažite nadjevom (džem, čokolada, nutela ili šećer) i razvaljajte u rolat. Na svakom kolu, napravite tri reza duž, lagano režući do jednog ruba. Zarežite zarezane rubove da biste dobili cvijet s tri lista.
- Kao punjenje možete koristiti ne samo slatke sastojke. Uvijek možete dodati tvrdi sir, narezanu kobasicu i šunku, nasjeckano povrće.
- Pečenje iz takvog tijesta dugo ostaje mekano i svježe, pa ga nije potrebno servirati odmah nakon pripreme.
Video recept
Ovaj video recept pomoći će svima da skuhaju tijesto "poput pahuljica", koje se dugo ne zaleđuje. Ovaj recept za kvasac tijesta je univerzalan i pogodan za svako pečenje - pita, pita, peciva i pizza. Štoviše, takva je priprema takvog testa u mogućnosti čak i najiskusnije domaćice.
Mnoge su se domaćice suočile s problemom kad su peciva ostala neprospavana sljedeći dan nakon kuhanja. Uostalom, želim ugoditi svojoj obitelji i prijateljima mekim i prozračnim pecivima svaki dan, ali nema vremena za svakodnevne probleme s tijestom. Postoji rješenje za ovaj problem, a nalazi se u ovom članku.
Učitavanje ...