Tijesto s kvascem na vodi - idealno za nezaslađene proizvode od tijesta 🍞

Kuhinjski uređaji i pribor:

• posude za sastojke;
• posuda za miješanje;
• zamah;
• nož;
• žlica;
• radna površina;
• sito.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Počinjemo pripremati tijesto. Da biste to učinili, zdrobite prešani kvasac u zasebnoj zdjeli. Tamo dodamo jednu žlicu šećera i dvije žlice brašna.
   
2. Dodajemo i 200 mililitara vode i dobro promiješamo dok ne postane glatko. Voda mora biti malo toplija od sobne temperature.
   
3. Pokrivamo zdjelu ručnikom i postavljamo na toplo mjesto 30 minuta. Nakon toga će se spužva dignuti i na njoj će se oblikovati veličanstvena pjenasta kapa.
   
4. U gotovo tijesto dodajte dvije žlice biljnog ulja (po mogućnosti bez mirisa), pola žličice soli i 300 grama brašna. Dodajte brašno u dijelovima i dobro zamijesite tijesto.
   
5. Počnemo mijesiti tijesto. Za početak je dovoljno 5 minuta. Pokrivamo tijesto ručnikom i stavljamo na toplo mjesto 1,5-2 sata.
   
6. Kad se tijesto digne, namažite ruke biljnim uljem i malo ga mijesite.
   
7. Izvadimo ga iz posude i pripremimo za kuhanje vašeg jela. Ako planirate napraviti lepinje, od tijesta izrađujemo kuglice i stavljamo ih u namašćeni kalup. Te kuglice ostavljamo još 10 minuta ispod ručnika kako bi se tijesto još malo pojavilo. Ako namjeravate kuhati drugo pečenje, slijedite upute za recept za ovo pečenje ili jelo. Tijesto je spremno i možete ga odmah koristiti. Dobar apetit!
   

Varijacije jela s kvascem

Priprema tijesta s kvascem na vodi uopće nije teško, ali shvatiti koje jelo napraviti od ovog tijesta nije lak zadatak. Naravno, od testa možete učiniti bilo što! Ali ako vam maštarija ne uspije i ideje vam ne padnu na pamet, možete se pozvati na popis u nastavku i tamo pronaći opcije koje će vam pomoći da donesete odluku. S tijestom od kvasca na vodi možete kuhati:

• peciva bez punjenja;
• hamburgera;
• slatka peciva sa šećernom kapom;
• pecivo od češnjaka;
• pekmez od marmelade;
• peciva sa sirom;
• peciva s kupusom;
• peciva s trešnjama;
• peciva s jabukama;
• peciva za muffine;
• peciva sa kondenziranim mlijekom;
• pizza;
• hačapuri;
• kolača;
• pita;
• kobasice u tijestu;
• reznice u tijestu;
• lijene pite;
• belyashi.

I ovo nije cijeli popis! Ne bojte se eksperimenata, a vaša će jela biti najukusnija.

Video recept

Da biste saznali više o procesu izrade tijesta s kvascima na vodi, pogledajte ovaj video. Uz detaljan opis svakog koraka u kreiranju tijesta za tijesto i samih mijesanja tijesta, u videu ćete pronaći jednostavan recept za bujne pampushke od češnjaka. Pogledajte kako se lako kuhaju! Pokušajte sami napraviti iste lepinje i sigurno ćete iznenaditi sve svoje najmilije. Lijep pogled!

Ostali recepti za testove