Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak,
- tava
- žlica
- metalno sito
- zdjelu
- ručni blender
- staklenke s poklopcima za čuvanje.
Sastojci
- Crvena ribizla (pire krumpir) - 1 kg
- Šećer - 1 kg
Korak kuhanja
Ukusni džem od bobica crvene ribizle možete pripremiti prema ovom detaljnom receptu s fotografijom:
- Konzerve s sodom dobro operite i sterilizirajte kako biste sačuvali marmeladu za zimu. Sortiramo bobice crvene ribizle i pažljivo je operemo. Ostavite da se bobice osuše, prelijte u zdjelu i ručnim mikserom nasjeckajte pire krumpir. Ako nema blendera, možete ga mljeti u mlincu za meso.
- Filtriramo dobivenu bobičastu masu kroz metalno sito u tavu, pomažući žlicom.
- Procijeđeni borovni sirup postavljen kuhati u loncu na vatri. Dodajte granulirani šećer i žlicom dobro promiješajte.
- Dovedite do vrenja, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta. Isprva je masa tekuća, ali kad se džem ohladi, postaje gusta.
- U staklenke izlijemo džem ribizle, ne dodajući 5 mm na rub, i namotamo poklopce. Nema potrebe prevrtati i staklenke prekrivati prazninama.
- Ohlađene staklenke uklanjaju se u podrum na čuvanje.
Mogućnosti kuhanja
Postoje i druge mogućnosti za pravljenje džema od bobica crvene ribizle:
- Možete kuhati džem malo duže.
- Neke domaćice dodaju vodu masi bobica i šećera.
- Postoje recepti za pravljenje džema bez kuhanja. Ali onda takvu prazninu trebate pohraniti u hladnjak.
- Možete dodati maline, kupine, koprive, crnu ribizlu.
- Neke domaćice blenderom trljaju jabuke do bobica.
- Postoje recepti u kojima se bobicama naranče, limuna ili mandarina dodaje.
- Možete dodati limunsku kiselinu ili limunov sok.
- Od začina možete dodati klinčiće, đumbir, vanilin, cimet.
- Da se pekmez jako zgusne, trebate dodati malo želatine.
- Neki recepti za šećer dodaju manje ili više šećera.
- Ponekad se džem pravi od pire bobica, tj. Bobica se ne propušta kroz sito, već se jednostavno drobi pomoću brusilice za meso ili miksera.
- Takav se pekmez može napraviti i od smrznutih bobica.
Možete skuhati ukusan i mirisni džem od bobica crvene ribizle, dodajući druge bobice, voće i začine po želji.
Video recept
Nakon pregleda ovog video recepta, možete sami vidjeti kako se džem od crvene ribizle priprema lako i jednostavno. Zaplet prikazuje sve faze pripreme ovog ukusnog komada za zimu. Također ćete vidjeti kako lijep gotov desert ima izgled.
Dragi čitatelji, pripremate li se za zimu od bobica crvene ribizle? Slijedeći detaljni recept iz ovog članka, možete kuhati vrlo ukusan i zdrav džem. Napišite svoje mišljenje o ovom receptu. Što biste željeli promijeniti u njemu? Radujemo se vašim povratnim informacijama, mogućnostima kuhanja i komentarima.
Učitavanje ...