Kuhinjski uređaji i pribor: lonac od lijevanog željeza, štednjak, miješalica, mjerna čaša od 250 ml, lonac za juhu, limenke, poklopci, zdjela.
Sastojci
| proizvod | broj |
| ogrozd | 1 kg |
| Granulirani šećer | 1 kg |
| voda | 250 ml |
Korak kuhanja
- Temeljito isperite i očistite 1 kg koprive s grančica i stabljika. To može biti jedna sorta ili nekoliko različitih.
- Mrkvice premjestimo u lončić od lijevanog željeza ili bilo koji drugi duboki spremnik za kuhanje džema i prelijemo 250 ml hladne vode.
- Dovedemo do vrenja na laganoj vatri, često miješajući tako da bobice daju sok, pomiješamo s vodom i kuhamo u ovom načinu.
- Kad bobica bobica kuha 5-10 minuta, dodajte joj 1 kg šećera. Pomiješajte i nastavite kuhati dok se ne zgusne.
- To možete provjeriti bacajući tekućinu na tanjur - ne smije se širiti.
- Kad marmelada dostigne željenu konzistenciju, ostavite da se malo ohladi i prekinite je do stanja džema.
- Staklenke steriliziramo bilo kojom pogodnom metodom. Ulijte džem, zavijte ga poklopcem i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Jam će se zgušnjavati. Čuva se u hladnjaku.
Video recept
Također se možete upoznati s video receptom pekmeza od koprive. Iskusna domaćica reći će vam koje bobice možete odabrati i pokazati sve glavne faze kuhanja.
Možete pogledati u hladnjak i pomisliti: "Zašto biste ga širili na kruh, u pecivima i pecivima ...". A takvo, naravno, postoji! U to ste se uvjerili, ali istovremeno ste naučili kako kuhati vrlo ukusan džem od koprive, što diverzificira vaš uobičajeni set slatkih zalogaja od jagoda, malina i trešanja. Svakako probajte napraviti ovaj desert. Eksperimentirajte s drugim proizvodima u svom sastavu i pronađite nove okuse. A kako obično prerađujete voće i bobice u njihovoj sezoni? Koji su recepti za marmeladu i marmeladu u vašoj bilježnici? Podijelite svoja iskustva i savjete u komentarima. Tu možete nadopuniti i kritizirati ovaj recept. Dobar apetit!
Učitavanje ...