Kuhinjski uređaji i pribor
- tava;
- peć;
- miješalica;
- daska za rezanje;
- nož;
- kuhinjska lopatica;
- žlica.
Sastojci
- Svježa bundeva - 2 kg
- Jabuke - 1 kg
- Limuni - 3 kom.
- Šećer - 2 kg
- Mljeveni đumbir - 1 žlica. l.
Korak kuhanja
- Operite jednu bučicu srednje veličine ispod slavine. Izrežite ga na male komadiće, ogulite svaki od njih, izvadite unutrašnje sjemenke iz bundeve. Trebali bismo dobiti 2 kilograma pulpe iz bundeve.
- Prvo ovo meso narežite na trakice, a potom na male kocke. Izvadimo posudu s bundevom toliko daleko na stranu.
- 3 srednje veličine limuna pod mojom slavinom, pažljivo izrežite koricu s njih, narežite je na tanke trake na dasci za rezanje.
- Izvadite sjemenke iz samog limuna, a meso narežite na male kockice. Pošaljite narezane kockice limuna u zdjelu s narezanom bučicom.
- Operim 1 kilogram jabuka pod tekućom vodom, izvadim sjemenke i suvišne elemente, narežem na tanke ploške, a zatim na male kocke. Jabuke se također šalju u zdjelu s bundevom i limunom.
- U zdjelu dodajte 1 žlicu mljevenog đumbira sa sjeckanom bučicom, limunom i jabukama.
- Unatoč činjenici da su bundeva, limun i jabuke vrlo sočne, u posudu dodamo oko 100-150 ml vode. Sve temeljito pomiješajte kuhinjskom lopaticom.
- Posudu s komponentama stavimo na vatru, dovedemo do vrenja, neprestano miješamo, kuhamo smjesu dok sastojci ne postanu mekani.
- Zatim stavite ovu smjesu u zdjelu blendera i mljejte je u stanje kaše.
- Opet stavimo masu u tavu u kojoj ćemo kuhati džem, tamo dodati 2 kilograma šećera, pomiješati kuhinjskom lopaticom, staviti na vatru.
- Nakon što smjesa proključa, kuhajte je na laganoj vatri, neprestano miješajući, 7-8 minuta. Nakon toga, džem je spreman za konzerviranje.
- Desert stavljamo u prethodno sterilizirane i osušene limenke, zatvaramo poklopce, zamotamo i držimo dok se ne ohladi. Nakon toga čuvajte na hladnom, suhom mjestu ili podrumu.
Isprobavajući kuhani džem od bundeve, vidimo da je desert vrlo zasićena narančasta, mirisna, divna, a bučicu u njoj jednostavno nije lako prepoznati, pa je u nju ugradila mirise limuna i jabuke.
Video recept
Upoznati s ovim videom, možete pogledati cijeli proces kuhanja nevjerojatno ukusnog, mirisnog džema od bundeve, limuna, jabuka. Naučit ćete koji su sastojci potrebni za kuhanje, njihova količina, vrijeme za potpunu spremnost.
Dragi čitatelji, učeći o receptu za pekmez od bundeve, jabuke i limuna, nadopunili ste svoju svinjicu receptima za deserte. Štoviše, ovaj je desert jednostavan za pripremu, nevjerojatno je ukusan, izgleda privlačno, gust zbog upotrebe jabuka u njemu. Pripremite poslasticu za svoju obitelj i napišite u komentarima jeste li bili zadovoljni ovim proizvodom? S kojim ste se poteškoćama suočili i kako ste ih prevladali? Kako je vaše domaćinstvo reagiralo na desert? Recite nam, jeste li prije trebali napraviti džem od bundeve?
Učitavanje ...