Kuhinjski uređaji i pribor:
- ploča za kuhanje;
- tava za prženje;
- daska za rezanje;
- duboka zdjela;
- žlica;
- nož;
- Pialat.
Sastojci
pileći file | 300 g |
paprike sa zvončicom | 1 kom |
rajčice | 6 kom |
zeleni grah | 200 g |
luk | 1 kom |
ljuta paprika | 1 kom |
češnjak | 2 klinčića |
suncokretovo ulje | 3 žlice. l. |
sol | 0,5 tsp |
kiselo vrhnje | 50 g |
tortilja torta | 2 kom |
Korak kuhanja
- Uzmemo pileći file, očistimo ga od viška filma, temeljito ga operemo pod tekućom vodom, pustimo da se osuši. Na čistoj ploči za rezanje narežite na male trakice 300 g pilećeg fileta.
- Uzmemo bugarski slatki papar, operemo ga ispod slavine, prerežemo na pola, izvadimo rep i sjemenke, narežemo na trakice.
- Od luka ogulite 1 luk, operite ga hladnom tekućom vodom, nožem narežite na tanke kolutove.
- Uzmemo zrelu rajčicu (6 kom.), Temeljito operemo pod hladnom tekućom vodom, uklonimo prljavštinu na površini, odrežemo stabljiku, rajčicu narežemo na dva dijela nožem, svaku polovicu narežemo na tanke trake.
- Uključite ploču na jakoj vatri, na nju stavite tavu, ulijte 3 žlice. l. biljno ulje.
- Prvo u tavu stavite luk, narezan na pola prstena, malo ga popržite. Zatim dodajte slatku papriku, narezanu na trakice. Pržite oko 2 minute uz neprestano miješanje.
- U prženu papriku dodajte pileći file, pržite još 2 minute, također temeljito promiješajte.
- Zatim dodajte 200 g zelenog graha i pržite cijelu masu 3 minute.
- Zatim šaljemo rajčicu narezanu na tanke trakice i kuhamo još oko 3 minute.
- Uzmemo gorku papriku (1 kom.), Dobro je operemo pod tekućom vodom, očistimo stabljiku, narežemo na krugove. Ako želite da jelo nije baš začinjeno, tada sjemenke i vene treba ukloniti iz paprike, oni daju snažnu gorčinu.
- S kore ogulimo 2 češnja češnjaka, nožem narežemo na vrlo male kocke na dasci za rezanje.
- Gotovom jelu dodajte nasjeckani češnjak, papar i 0,5 kašika žlice. sol.
- Temeljito promiješajte. Trebate pokušati. Ako sol nije dovoljna, tada sol. Jelo od fajitosa s piletinom je spremno. Prije posluživanja, raširite na malom tanjuru. Poslužite s 50 g kiselog vrhnja i kolača tortilje.
Video recept
Kao što vidite, recept za fajitos s piletinom uopće nije kompliciran. Kuhanje oduzima minimalnu količinu vremena, proizvodi koji se koriste u receptu gotovo su uvijek u hladnjaku. Možda će vas zanimati promatranje cijelog postupka kuhanja putem videa. Autor videa detaljno će pokazati i reći što treba staviti i u kojim omjerima. Možete procijeniti izgled gotovog jela prije posluživanja.