Divne čudotvorne svinje kuhane u pećnici su lignje napunjene svakakvim čudima. Da biste saznali koji je, kao i kako brzo i ukusno pripremiti ovo originalno predjelo, pogledajte naš recept.
Kuhinjski uređaji i pribor:
- daska za rezanje;
- daska za rezanje (za čišćenje lignje);
- nož;
- tava;
- tava za prženje;
- rende;
- prekrasno jelo;
- štednjak.
Sastojci
| lignje | 6 kom |
| voda | 5 l (za kuhanje lignje i piletine) |
| Pileća prsa | 1 kom |
| šampinjoni | 300 g |
| luk | 1 kom |
| mrkve | 1 kom |
| Kiselo vrhnje | 2 žlice. l. |
| Biljno ulje | 3-4 žlice. l. |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| sol | po ukusu |
| Grašak od paprika (za ukras) | 12 kom |
Korak kuhanja
- Za početak, uzmimo lignje. 6 lignji treba odmrznuti, temeljito isprati, očistiti i ukloniti sve utroje (ako je potrebno).
- U posudu nalijte oko 3 litre vode i stavite na štednjak. Čim voda proključa, dodajte sol (1 žličica) i pošaljite lignje.
- Također morate kuhati jednu pileću prsa u slanoj vodi. Kuhajte lignje 1,5-2 minute. Zatim izvadite i stavite na tanjur. Oni bi se trebali ohladiti. Sitno nasjeckati 1 veliki luk.
- Šampinjoni (300 g) moraju se izrezati na srednje velike komade.
- Na krupnoj rerni naribamo 1 mrkvu.
- U zagrijanu tavu ulijte 2-3 žlice. l. biljno ulje. Kad se zagrije, pošaljite tamo luk.
- Nakon što luk postane proziran, možete mu dodati mrkvu. Ako je potrebno, možete dodati još 1 žlicu. l. biljnog ulja, jer luk i mrkva brzo upijaju ulje. Dajemo mrkvu malo pržiti (doslovno 1 minutu), a gljive pošaljemo u tavu. Čim je vlaga isparila iz gljiva i one su počele malo pržiti, na njih šaljemo sjeckanu piletinu, kao i 2 žlice. l. kiselo vrhnje. Solite i popaprite sve po ukusu (možete dodati i svoje omiljene začine).
- Kuhane pileće prsa narežite na male kockice.
- Dobro promiješajte i pirjajte 1 minutu. Uzmite lignje i odrežite peraje. Svaki trup ispunimo nadjevom.
- Iz peraje smo izrezali uši i flaster. U lignje napravite dva reza i umetnite uši. Na isti način činimo ga očima paprike.
- U flasteru napravimo dvije male rupice. To je prikladno učiniti s novom štrcaljkom bez igle. Odrežemo rep lignje i stavimo flaster na mjesto rezanja (za pouzdano pričvršćivanje možete koristiti malo majoneze).
Ispalo je smiješne svinje lignje. Ovo će predjelo ukrasiti bilo koji blagdanski stol i oduševit će i djecu i odrasle. Osim svinja, možete zaslijepiti i druge životinje. Ovdje je na vašoj mašti i kreativnoj inspiraciji. Ni u kojem slučaju se ne bojte eksperimenata. Sastav punjenja također može biti različit. Na primjer, to može biti samo povrće ili razne kombinacije morskih plodova ili verzije mljevenog mesa.
Video recept
Ovaj živopisni video savršeno nadopunjuje detaljne upute za izradu prekrasnih punjenih svinja od lignji. Dobit ćete puno pozitivnih emocija iz procesa kuhanja i naučiti nešto novo o kuhanju lignji od blogerice Natalije Clover.
Učitavanje ...