Kuhinjski uređaji i pribor
- tava;
- duboka zdjela;
- žlica;
- vilica;
- rende;
- nož;
- daska za rezanje;
- štednjak.
Sastojci
- Pileća jaja - 9 kom.
- Luk vlasac - 3 kom.
- Rezano meso - 50 g
- Kisele gljive ili krastavci - 50 g
- Češnjak po ukusu
- Majoneza - 2-3 žlice. l.
- Sardine - 1 limenka
- Tvrdi sir - 100 g
Korak kuhanja
- Prvo trebate skuhati tvrdo kuhano 9 pilećih jaja. Da biste to učinili, napunite ih hladnom vodom, stavite na štednjak i kuhajte najmanje 10 minuta nakon ključanja. Po želji se jaja mogu žlicom umočiti u već kipuću vodu. Nakon što su jaja kuhana, treba ih prenijeti u hladnu ili ledenu vodu. Tako će ih se lakše očistiti. Ohlađena jaja ogulite.
- Prerežite ih na pola, a zatim izvadite žumanjke i stavite ih na poseban tanjur.
- Nakon toga nastavljamo s pripremom glavnih sastojaka za nadjev. Očistimo 3 stabljike zelenog luka od svega suvišnog i temeljito ih operimo. Zatim otvaramo limenku s srdelama, isušimo višak tekućine, izvadimo kosti iz ribe i nježno je gnječimo vilicom. Po želji srdele možete zamijeniti bilo kojom drugom konzerviranom ili slanom ribom.
- Trećini žumanjka dodajte ribi, kao i oko 1 tsp. majoneze i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Puno majoneze ne treba dodavati, jer je riba već prilično masna.
- Sitno nasjeckajte zeleni luk i dodajte ga nadjevu. Promiješati. Po želji, luk se može zamijeniti peršinom. Prva verzija punjenja je spremna.
- Za drugu verziju nadjeva, naribajte jedan dio tvrdog sira i sve preostale žumanjke na sitnoj rerni.
- Ribani sir i žumanjci prebacuju se u duboku posudu i dodaju im malo majoneze, a nakon prešanja od ljuske iscijedite 1-2 češnja češnjaka kroz prešu od češnjaka.
- Temeljito promiješajte. Druga verzija punjenja je spremna.
- Za treću opciju sitno nasjeckajte kisele gljive, tvrdi sir i meso. Što je sitnije sjeckanje, ukusnija je i užina. Po želji gljive možete zamijeniti kiselim krastavcima ili kaparima. Ovom nadjevu možete dodati i sitno nasjeckane zelene kopar.
- Dodajte malo majoneze nasjeckanim sastojcima i dobro promiješajte.
- Nakon toga polovine jaja napunimo s tri vrste nadjeva i stavimo ih na veliki ravni tanjur ili tanjur. Po želji, punjena jaja se mogu poslužiti na listiću salate i ukrasiti grančicama zelenila. Dobar apetit.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa naučit ćete kako kuhati punjena jaja s tri različite vrste preliva: sir, riba i meso. Autor detaljno govori što je potrebno za svaku verziju punjenja i kako ih pravilno pripremiti. Također pokazuje kako napuniti polovice jaja.
Dakle, sada znate kako brzo i jednostavno kuhati punjena jaja sa sirom, ribom i mesnim punjenjem. Volite li ove grickalice? Što koristite kao punjenje? Volite li punjena jaja sa sirom i češnjakom? Podijelite svoje misli u komentarima.
Učitavanje ...