Kuhinjski uređaji i pribor:
- štednjak ili ploča za kuhanje;
- tava s poklopcem;
- daska za rezanje;
- čaša;
- nož;
- tanjuri za posluživanje jela.
Sastojci
| Crveni grah | 500 g |
| mrkve | 2 kom |
| rajčice | 3 kom |
| Beli papar (krupni) | 1 kom |
| Suneli hmelj | 1 žlica. l. (sa slajdom) |
| kopar | 1 hrpa |
| Biljno ulje | 3 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Prethodno namočite 500 g graha u vodi za jednu noć. Potom se dobro natečeni grah dobro opere, stavi u tavu i ulije voda (voda bi ga trebala potpuno prekriti). Stavimo tavu na štednjak ili ploču za kuhanje i kuhamo grah dok napola kuha na srednjoj vatri (oko 30 minuta). Ne solimo vodu.
- Mrkvu ogulite (2 kom.), Operite i narežite na male kockice.
- Rajčice temeljito operite (3 kom.) I narežite ih na kockice. Bugarski papar (ako je paprika velika, tada vam je dovoljan 1 kom, a ako je mali - 2 kom), operite, ogulite i narežite na isti način.
- Ocijedite vodu iz kuhanog graha, a zatim u istu tavu dodajte 1 šalicu vruće vode.
- Potom dodajte kockice rajčice, mrkve i paprike grahu.
- Povrću dodajemo sol (po ukusu) i začin od hmelja-sunelija (1 žlica. L.). Sve temeljito pomiješajte žlicom ili lopaticom. Dodajte biljno ulje (oko 3 žlice. L.) grahu i ponovo dobro promiješajte.
- Pokrivamo tavu poklopcem i kuhamo sav njezin sadržaj na srednje jakoj vatri oko 15 minuta. Kopar operemo i sitno narežemo nožem.
- Posudu širimo na tanjure i po vrhu posipamo nasjeckanim koprom. Dobar apetit!
Dekoracija i posluživanje
Gotovo jelo može biti posuto nasjeckanim češnjakom ili svježe mljevenim crnim paprom. Po želji takav grah može biti kiselo vrhnje. Poslužite kao samostalno jelo u vrućem obliku s bijelim ili smeđim kruhom.
Video recept
Jasno možete vidjeti kako se takav grah s povrćem priprema u ovom video receptu.
Jelo pripremljeno prema ovom receptu vrlo je hranjivo i izvrsnog je ukusa. I što je najvažnije, učinite to lakšim nego ikad!
Volite li takva vegetarijanska jela? I sviđa li vam se ovaj recept? Pišite o tome u komentarima.
Učitavanje ...