Kuhinjski uređaji i pribor:
- kuhinjske vage;
- spor štednjak;
- peć;
- tava za prženje;
- mjerna čaša;
- daska za rezanje;
- kuhinjski nož;
- veslo za miješanje;
- posuđe za posluživanje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| grah | 400 g |
| luk | 1 glava |
| Rajčice u vlastitom soku | 200 g |
| Lovačke kobasice | 4 kom |
| Začini, sol | po ukusu |
| češnjak | 1-2 zuba |
| Svježe zelje | 5 grana |
| Biljno ulje | 1,5 tbsp. l. |
| Pripremljena voda | 4-5 hrpa. |
Korak kuhanja
- Za takvo jelo preporučljivo je pripremiti grah (400 g). Prvo ga trebate namočiti u toploj vodi 4-5 sati, a najbolje noću. Zatim prebacite u tavu, ulijte vodu (4-5 stapki), stavite na vatru i kuhajte 2-4 sata, dodajući vodu po potrebi. Neki preporučuju ulivanje graha, kipuće, odlijevanje vode, ulijevanje novog i nastavite kuhati dok se ne skuha. Možete ga kuhati u sporom štednjaku. Da biste to učinili, natopljeni grah stavite u zdjelu, ulijte vodu (4-5 hrpa), zatvorite poklopac multikućnjaka, odaberite program "Pirjanje" i postavite vrijeme na 1,5-2 sata. Ako vaš pomoćnik posjeduje pasulj, tada će vam trebati 1 sat.
- Ogulite luk (1 glavicu) i narežite na male kockice.
- Ulijte 1,5 zlice u zdjelu za kuhanje. l. biljnog ulja, odaberite način "Prženje", prelijte nasjeckanim lukom i pržite do zlatno smeđe boje.
- Lovačke kobasice narežite (4 kom.) Na velike komade, pošaljite luk, promiješajte i pržite 2-3 minute. Također možete prethodno ispržiti ove sastojke u tavi i prebaciti ih u zdjelu s više kuhala.
- Dodajte kuhani grah, rajčicu u vlastitom soku (200 g) luk s kobasicom, sol, bilo koje začine po ukusu (glavna stvar je da su kombinirani sa sastojcima, na primjer, kurkuma, bosiljak, korijander, kumin, cilantro itd.) I sitno sjeckani češnjak (1-2 češnja).
- Zatvorite posudu za više kuhala, odaberite način "Gašenje" i namjestite vrijeme na 20 minuta. Kad je jelo kuhano, stavite ga u prikladno posuđe, pospite svježim nasjeckanim zelenilom (5 grančica) i možete poslužiti. Dobar apetit!
Načini kuhanja i posluživanja
Grah pripremljen prema tako jednostavnom receptu ispada da je vrlo ukusan, sočan i aromatičan. Jelo će se svidjeti čak i onima koji su ravnodušni prema grahu. A pogodan je i za ručak, i kao lagana i hranljiva večera.
Tako se grah priprema s širokim rasponom proizvoda: gljivama, povrćem, mesom, sirom, pa čak i sa šljivama, medom i orasima. Tako da svatko može za sebe pripremiti takvo jelo, uzimajući u obzir svoje želje i sklonosti.
Video recept
Također možete pronaći detaljne upute za pripremu tako ukusnog i hranjivog jela.
Kakva jela s grahom volite kuhati? Bit će nam drago ako podijelite svoje ukusne recepte i korisne savjete o tome kako kuhati stvarno mekan i ukusan grah. Isprobajte ovaj recept i svakako podijelite svoje komentare i prijedloge u komentarima.
Učitavanje ...