Kuhinjski uređaji i pribor:daska za rezanje, nož, tanjur, posuda, lim za pečenje, folija, pećnica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Pollock file | 600 g |
| rajčica | 250 g |
| tikva | 300 g |
| Crvena paprika | 150 g |
| luk | 100 g |
| Provansalsko bilje | 1/3 žlice |
| Smjesa mljevenih paprika | 1/3 žlice |
| Limunov sok | 1 žličica |
| sol | 2 žlice. l. |
| zelenilo | 1 hrpa |
| Maslinovo ulje | 40 ml |
Korak kuhanja
povrće
- S 250 g rajčice narežite stabljike i narežite na kriške. Povrće možete odmah posipati na lim za pečenje, ili možete u zasebnu zdjelu.
- 100 g luka nasjeckamo krupno na kolutiće, na pola prstena, ili možete, poput rajčice, na kriške.
- 300 g tikvica izrezati na 4 dijela i također izrezati na kriške.
- Dodajte 150 g paprike, narezane na kockice.
- Ulijte 1,5 tbsp. l. sol. Pospite mljevenim dokazanim biljem - 1/3 žlice.
- Dodajte 40 g biljnog ulja. Sve miješamo tako da povrće bude zasićeno aromom jedno drugo. Stavimo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, 20 minuta.
riba
- 600 g riblje soli 0,5 tbsp. l. sol i sprej 1 tsp. limunov sok.
- Posolite i protrljajte 1/3 žlice. mješavina paprike.
- Nakon 10 minuta, izvadite povrće iz pećnice i promiješajte. Vratimo je u pećnicu i pričekamo još 10 minuta.
- Dobijemo povrće i opet promiješamo. Ribu širimo na povrće. Stavimo u pećnicu i čekamo još 8-10 minuta.
- Izrežite malu 1 hrpu zelenila.
- Ribu i povrće širimo na tanjur i ukrasimo svježim biljem.
Mogućnosti kuhanja
- Riblje filete možete položiti na povrće ne samo cijelim polovicama, već i narezanim obrocima (podijeliti jednu polovicu trupa na 4-5 dijelova).
- Utrljajte s bilo kojim začinima, na primjer, mljevenom paprikom.
- Ribu naribajte začinima i biljnim uljem, pa ostavite da se marinira 30 minuta, a tek onda pecite u pećnici za povrće.
- Možete uzeti bilo koje povrće: mrkvu, brokoli, šparoge, cvjetaču, češnjak itd.
- Povrće treba biti najmanje 500 g.
- Povrće se reže proizvoljno: na kocke, kriške i krugove.
- Kad se nasjeckano povrće naslaga u zdjeli, pomiješajte ih rukama i malo zgnječite, ali nemojte gurati povrće da pusti sok da teče.
- Poslužite uz pire krumpir, kuhanu rižu.
- Začinite umakom od rajčice ili vrhnja i kiselog vrhnja.
Važno! Pollock je pristupačan proizvod za sve koji sadrži veliki broj elemenata u tragovima, te malu količinu masti i kalorija. Stoga se preporučuje dijeta. Budući da fileti pollokusa ne sadrže kosti, mogu se dodati i dodacima za pite, kasike, a mogu se koristiti i za dječju hranu.
Video recept
Ovaj videozapis prikazuje recept za kuhanje fileta polloka u pećnici. Ovdje možete vidjeti što se povrće stavlja u ribu, koliko je veliko narezano. Koji se začini stavljaju u jelo i kojim redoslijedom se sve peče.
Kao rezultat kuhanja, jelo je vedro, zdravo i ukusno. Sigurno će se svidjeti onima koji vole ribu u kombinaciji s povrćem, kao i onima koji se pridržavaju zdrave prehrane. Pokušajte kuhati ribu s povrćem, a svoje rezultate ostavite u komentarima. Zapišite ono povrće koje ste koristili za kuhanje, koje su nove stvari dodane u jelo. Sjajan apetit svima!
Ostali recepti za ribu
Coho u pećnici
Korejski recept za haringe
Francuska riba
Pecite s krumpirom u pećnici
Kamčatka uho ružičastog lososa i mulja
Korejski recept za haringe
Francuska riba
Pecite s krumpirom u pećnici
Kamčatka uho ružičastog lososa i mulja
Dobar apetit!
Učitavanje ...