Poznata finska juha od lososa i vrhnja

Kuhinjski uređaji i pribor: daska za rezanje, nož, duboka tava, mali tanjur za miješanje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Luk narežite na srednje krugove i pržite ga u tavi s debelim dnom u malo ulja.
   
2. Nakon što luk karamelizira 2-3 minute, dodajte mu 4 šalice vode i lovorov list.
   
3. Krumpir narežite na velike kocke, dodajte u juhu i kuhajte dok gotovo ne završite.
   
4. Filete lososa narežite na male komade, dodajte u juhu i kuhajte oko 3 minute. Također je preporučljivo izrezati ga na kockice.
   
5. Pomiješajte u tanjiru škrob sa 1 žlice. l. vode i sve to dodajte u juhu zajedno sa vrhnjem.
   
6. Dodajte sol i papar po ukusu i kuhajte, miješajući, oko 2 minute, ili dok se juha malo ne zgusne.
   
7. Poslužite juhu s nasjeckanim začinskim biljem i kriškom limuna iscijeđenog na tanjir. Dobar apetit!
   

Savjeti za domaćicu

• Ako regija prebivališta omogućuje kupnju svježe ili rashlađene ribe, tada je bolje dati prednost njoj.
• U regijama sa lososom koje su daleko od ulova, bolje je kupiti smrznuti losos kako ne biste preplatili za ohlađenu ribu.
• Finci jedu takvu biskvitnu juhu s smeđim kruhom, raži i pšenicom najbolje.
• Kožu s ribe nije potrebno uklanjati, bit će ukusna poput fileta.
• Ako odlučite koristiti glavu za juhu, onda svakako uklonite očne jabučice i škrgice iz nje.
• Takva se juha može pripremiti i s pastrmkom, lososom i drugim predstavnicima porodice lososa.
• Da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu, koristite kremu s malo masti.
• Ako vam se sviđa gušća juha, koristite sljedeći trik: skuhajte jedan dodatni krumpir u juhi, izvadite ga i izmrvite u jednoličnu konzistenciju. Zatim dodajte ponovo u juhu.

Video recept

Predlažem da se detaljnije upoznate s receptom u videu. Moći ćete vidjeti sam postupak kuhanja i istovremeno vidjeti kako ukusna juha izgleda u gotovom obliku.

Ostali recepti za ribu