Kuhinjski uređaji i pribor: posuda za pečenje, stroj za kruh, mjerne posude, sito za brašno.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Pšenično bijelo brašno | 400 g |
| Obična sol | 1,25 tsp |
| maslac | 1 žlica. l. ili 15 g |
| Filtrirana voda | 280 ml |
| Suhi kvasac | 1 žličica |
| Mlijeko u prahu | 1,5 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Pripremite posudu za pečenje. Svaki model aparata za kruh ima lopaticu koja se pričvršćuje na dno kalupa kako bi se tijesto mijesilo. Prije dodavanja sastojaka, obavezno instalirajte ovu lopaticu na dno.
- Unaprijed prosijte 400 grama bijelog pšeničnog brašna. Bolje ga je dodati što čistije, tada će kruh biti lagan i prozračan, neće imati grudice.
- Tamo dodamo 1,25 žličica kuhinjske soli, 1,5 žlica suhog mlijeka, 15 grama maslaca, 280 ml pročišćene i grijane vode. Mnogi modeli proizvođača kruha dolaze s mjernim spremnicima dizajniranim za takve recepte. Možete ih koristiti ili uobičajene žlice.
- Stavite obrazac sa svim sastojcima u stroj za kruh i zatvorite poklopac.
- U poseban odjeljak na uređaju dodajte jednu žličicu suhog kvasca.
- Na vašem uređaju odabiremo potrebne podatke, ovisno o njegovom modelu i proizvođaču. Ti se podaci obično nalaze u uputama koje idu uz stroj za izradu kruha.
- Vrijeme pečenja može se razlikovati ovisno o modelima. No francuski se kruh obično peče na niskim temperaturama 5-6 sati. Nakon tog vremena, aparat za kruh automatski će se isključiti i proizvod će držati toplim.
Aditivi i ukrasi
Klasični recept francuskog kruha može se mijenjati na više načina pečenja i dodavanja sastavu.
- Na uređaju odaberite opciju pečenja koja omogućuje dobivanje tamnije i pržene kore.
- Prije pečenja dodajte mekinje po vašem ukusu u obliku: pšenice, zobi, raži, heljde. Iz toga pečenje neće izgubiti mekoću, već će postati mirisnije i zdravije.
- U tijesto možete dodati razne sjemenke, na primjer: suncokret, lanene sjemenke, sezamove sjemenke. Tako će klasični recept steći nove nijanse okusa.
- Gotov proizvod možete ukrasiti na sljedeći način: nekoliko minuta prije isteka vremena pečenja premažite vrh kruha razmućenim pilećim jajetom i pospite susamom ili mekinjama. Tada će francuska lepinja ispasti ne samo mirisna i ukusna, već i lijepa kada se posluži na stolu.
Video recept
Ovaj videozapis sadrži detaljne upute za izradu francuskog kruha u proizvođaču kruha tvrtke Panasonic sd zb2502. Međutim, ovaj recept za pečenje možete koristiti za bilo koji drugi model uređaja i dobit ćete mirisnu i prozračnu lepinju.
Dragi čitatelji, naučili ste kako pravilno koristiti uređaj za pečenje i iz njega izvaditi najukusnije kolače. Sada lako možete varirati načine posluživanja i ukrašavanja francuskih peciva kako biste svaki put iznenadili kućanstva i goste. Podijelite svoje mišljenje o ovom receptu u komentarima.
Učitavanje ...