Kuhinjski uređaji i pribor
- kuhinjska vaga
- brusilica za meso
- nož
- daska za rezanje
- gruba renda
- tava
- štednjak
Sastojci
- Govedina - 0,5 kg
- Luk - 1 kom.
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Krompir - 1 kg
- Mrkva - 1 kom.
Korak kuhanja
- Izrežemo govedinu težine 0,5 kg na male komade. Luk nasjeckamo grubo.
- Meso i luk prolazimo kroz mlin za meso.
- Dodajte mljeveno meso i papar po ukusu, dobro promiješajte. Da biste oblikovali mesne okruglice, ruke navlažite vodom, tada se nadjev neće lijepiti. Izrežemo komade mljevenog mesa i valjamo ih između dlanova u kuglice. Veličinu mesnih okruglica napravimo po volji: moguće je male, veličine trešnje, a moguće je i više - s orasom.
- S takvim mesnim okruglicama dobiva se vrlo ukusna juha, za koju juha ne treba kuhati. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni i umočite u kipuću vodu. Kilogram krumpira oguliti i narezati na kockice, poslati nakon mrkve.
- Nakon 10 minuta stavite u mesnu juhu. Kuhajte, ovisno o veličini mesnih okruglica, do pola sata. Ne zaboravite posoliti i popapriti juhu.
Korisni savjeti
- Mesne kuglice mogu se pripremiti od bilo kojeg mesa, a još bolje - od mješavine različitih vrsta, na primjer, svinjetine i govedine.
- Meso za mesne okruglice ne bi trebalo biti masno, jer će se u protivnom prilikom kuhanja u juhi pojaviti neprijazna masnoća.
- Mesnim okruglicama možete dodati malo kruha ili kaše - to će ih učiniti mekšima i nježnijima.
- Mesne kuglice mogu se sakupljati za buduću upotrebu zamrzavanjem.
Video recept
U videu možete vidjeti kako kuhati mljevenu govedinu i od nje napraviti mesne kuglice za juhu.
Čekamo vas, dragi čitatelji, da procijenite predloženi recept mesnih okruglica za juhu. Možda imate preporuke i savjete?
Učitavanje ...