Kuhinjski uređaji i pribor: nož, žlica ili lopatica, daska za rezanje, zdjela, tava, ploča za kuhanje.
Sastojci
| Funchoza | 100 g |
| škampi | 150 g |
| Crvena paprika | 0,5 kom |
| Zeleni grašak | 1 šaka |
| češnjak | 2 klinčića |
| šampinjoni | 2 kom |
| Soja umak | 100 g |
| Sjemenke sezama | 0,5 tsp |
| Maslinovo ulje | 2 žlice |
Korak kuhanja
- Koristimo smrznute oguljene škampe. 150 g škampa prelijte vrućom vodom, držite 2-3 minute, a zatim ih bacajte u fil za dodavanje viška čaše. Ako imate čitave, prvo ih očistite i dobro isperite.
- Na vatru stavimo lonac vode, pustimo da prokuha. U kipuću vodu stavimo 100 g čička i prokuhamo, prema uputama navedenim na pakiranju. Gotovu funkciju bacite u filca i ostavite na zahtjev. Po želji možete pomiješati s jednom žlicom biljnog ulja, tako da ne postane jedna gruda.
- U tavu ulijte dvije žličice maslinovog ulja. Dva češnja češnjaka oljuštimo, nožem ih drobimo i šaljemo u tavu. Čim češnjak porumeni, izvadite ga, više nije potreban. Operimo jednu crvenu papriku, jednu polovicu narežemo na tanke trake. Polovina crvene paprike dovoljna je za ovaj dio jela.
- Isperimo dvije šampinjone, ogulimo ih, narežemo na velike komade i pošaljemo da se prže u tavi s uljem u kojoj je pržen češnjak.
- Pržite šampinjone tri minute na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Zatim im dodajte papriku i pržite još tri minute, povremeno miješajući. Ulijte škampe na povrće, pržite par minuta, neprestano miješajući. Dodajte sol, mljevenu papriku po ukusu. Ulijte par žlica sojinog umaka. Preporučujemo soljenje povrća nakon dodavanja sojinog umaka, koji je sam po sebi slan. Mnogi kulinarski stručnjaci trebaju samo soja sos, uopće ne dodaju sol.
- U tavu sipajte šaku zelenog graška. Može biti konzervirana ili svježa. Ako koristite smrznuti grašak, dajte mu vremena da se sam odmrzne. Tada će zadržati svoj izvorni oblik. Sve sastojke zagrijavamo još minutu.
- Dodajte im juhu, prelijte je umakom od soje, oko 50 g, i pomiješajte sa svim sastojcima. Osim sojinog umaka možete dodati umak teriyaki ili pripremiti vlastitu verziju. Zagrijavamo par minuta i možemo poslužiti. Sjemenke sezama i sjeckana zelena bit će najbolji ukras za gotovu fungozu od škampi. Jelo je potpuno neovisno, osim toga se ne mogu ponuditi salate ili meso.
Video recept
Želite gledati kako iskusni kulinarski stručnjaci kuhaju funkozu od škampi? Pogledajte ovaj video. Vidjet ćete kojim redoslijedom prženja sastojaka, kako izgleda kuhana funkcija, pogledajte potpuno pripremljeno jelo.
Nadamo se da ste uživali u receptu za funchosu od škampi, a arome svježe pripremljenih jela već su u vašoj kuhinji. Podijelite u komentarima ako vam se svidio okus hrane. Koji su se začini koristili? Podijelite svoje recepte za jednostavna i ukusna jela.
Učitavanje ...