Izradite salatu s piletinom i povrćem - neobično i ukusno

Kuhinjski uređaji i pribor:

• kuhinjski štednjak;
• tava za prženje;
• potholder;
• silikonska lopatica;
• daska za rezanje;
• duboka zdjela;
• cjedilo;
• spremnik za ukiseljenje;
• nož;
• jelo za posluživanje proizvoda.

Sastojci

Korak kuhanja

Priprema sirovina i sastojaka

1. Dobro isperite 1200 g pilećeg fileta pod tekućom vodom, osušite i narežite na male komade.
   
2. Preklopite u spremnik i marinirajte s 200 ml sojinog umaka. Povremeno miješajte nekoliko puta za jednolično kiselo lučenje.
   
3. Na suhoj tavi pržite 20 g sezamovih sjemenki do zlatno smeđe boje. Ovo će salati dati zanimljiv okus.
   
4. Tri velike paprike, po mogućnosti različite boje, operite, ogulite i narežite na velike kockice.
   
5. Operite i nasjeckajte s perjem 50 g zelenog luka.
   
6. Ulijte 250 g šargarepe s dovoljnom količinom kipuće vode i držite je ispod poklopca 5 do 10 minuta. Rezanci imaju različitu debljinu - od tankih niti do debljih, pa ih trebate kuhati u skladu s uputama na pakovanju. Preklopite ga u fil za bijelo i isperite hladnom vodom da se rezanci ne lijepe.
   
7. Nakon što je zavaren, može se izrezati na kratke niti.
   

priprema

1. Pržite marinirani file na ulju 5 minuta.
   
2. Dodajte paprike i suhe sezamove sjemenke.
   
3. Nastavite pirjati na jakoj vatri 20 minuta. Ne prekrivajte tavu.
   
4. Kad paprike postanu mekane, u smjesu dodajte 70 ml bijelog vina i, povremeno miješajući, nastavite pirjati.
   
5. U tavi pomiješajte rezance s piletinom, slatkom paprom i perjem zelenog luka. Posolite i popaprite, popaprite i uklonite sa štednjaka.
   
6. Ostavite da se kuha 10-15 minuta. Dresing je vrlo važan u funkciji odabira: bijelo vino će dodati dašak kiselosti, a sojin umak obojat će rezance u privlačnu smeđu boju.
   

Opcije za prijavu i registraciju

• Na veliko jelo možete staviti valovite listove zelene salate, na njih - krišku fuka s piletinom, pospite suhim sezamom na vrhu i na sredinu zalijepite hrpu perja zelenog luka, dijagonalno izrezanu ili grančicu svježeg bosiljka. U ovom će obliku čak ukrasiti svečani stol.
• Unatoč svojoj lakoći, salata je prilično hranjiva i zadovoljavajuća, tako da se može sigurno poslužiti kao neovisno jelo.
• Možete nadopuniti jelo čašom suhog bijelog vina.

Video recept

Donosimo vam jednu od najboljih video recepata o kuhanju domaćih funčoses s piletinom i povrćem. Uvjerit ćete se da uopće nije teško pripremiti ovu gurmansku salatu kada vidite čitav proces proizvodnje u pokretu. Uživajte u gledanju.

Ostali recepti za salatu