Kuhinjski uređaji i pribor:
- kuhinjski štednjak;
- nož;
- kuhinjska ploča;
- tava;
- žlica;
- rende;
- kuhinjske škare;
- kava ili duboka tava s debelim dnom;
- tanjur za posluživanje jela;
- čašu.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Goveđa pulpa | 1 kg |
| Beli papar različitih boja | 3 kom |
| luk | 2 kom |
| Bijela rotkvica | 4 kom |
| mrkve | 2 kom |
| Fungose stakleni rezanci | 500 g |
| Papar, sol | po ukusu |
| Mljevena paprika | 0,5 tsp |
| Mljevena crvena ljuta paprika | 0,5 tsp |
| Biljno ulje bez mirisa | 2 - 3 žlice. l. |
| voda | 0,5 hrpa |
Korak kuhanja
- 1 kg goveđe pulpe treba oprati i očistiti od svih filmova. Meso narežite na trakice preko vlakana.
- U zdjelu ili duboku tavu s debelim dnom ulijte 2 - 3 žlice. l. biljno ulje bez mirisa, stavite na štednjak i dobro zagrijte. Rezano meso se šalje na zagrijano ulje. Odmah sol, papar po ukusu i dobro promiješajte.
- S vremena na vrijeme potrebno je miješati meso kako bi višak tekućine ispario, a meso ravnomjerno prženo.
- Dok se meso kuha, pripremite preostale sastojke. Luk izrezati na pola prstena.
- Mrkva i bijela rotkvica trljaju se na rerni sa slamkama. Ako nemate takvu rernu, povrće možete rezati nožem.
- Kad sva vlaga ispari iz mesa i ono se prži, dodajte luk i nastavite pržiti na srednje jakoj vatri. Po želji se može dodati i nasjeckani češnjak.
- Paprike očistite od sjemenki i narežite na trakice. Nije potrebno koristiti višebojne paprike, možete ga uzeti u jednoj boji, ali ispada ljepše.
- Nakon što luk malo pozlati, dodajte mrkvu, promiješajte i pržite dalje.
- Ulijte 0,5 tsp. slatko mljevenu papriku i crvenu ljutu papriku, pomiješajte. Možete dodati bilo koje začine i začine po vašem ukusu.
- Zatim dodajte nasjeckanu papriku, pržite nekoliko minuta.
- Na kraju dodajte rotkvicu.
- Na samom kraju posolite po ukusu i ulijte 0,5 šalice vode, pirjajte još 5 - 10 minuta dok meso ne bude spremno. Meso treba postati vrlo mekano.
- Skuhajte staklene rezance. U kipuću i slanu vodu spustimo rezance, kuhamo prema uputama na pakiranju dok ne budu kuhane. Glavna stvar je ne probaviti rezance.
- Kad su rezanci spremni, ocijedite vodu i isperite je pod hladnom vodom. Rezance narežemo pravo u tavu kuhinjskim škarama.
- Vruće meso s povrćem prebacimo na rezance, dobro promiješamo tako da se svi sastojci sjedine.
- Na tanjure širimo izrezanu rezance s mesom i povrćem i poslužimo. Gotovo jelo možete posipati biljem, preliti sojinim umakom ili posipati sezamovim sjemenkama. Dobar apetit!
Video recept
Možete pogledati video recept, gdje ćete vidjeti koji će vam sastojci trebati, kako rezati sve proizvode, koji redoslijed dodavanja povrća, kako poslužiti jelo. Lijep pogled!
Ako vam se svidjelo meso s mesom ili želite opisati svoje mogućnosti kuhanja, izvršite bilo kakve dodatke ili promjene, a zatim ostavite svoju recenziju u donjim komentarima. Nadam se da će ovaj recept napuniti vašu knjigu najdražih recepata!
Ostali recepti za jela od funka
Funchosa s piletinom i povrćem
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...