Izradite salatu s mesom i povrćem - svečani zalogaj 🥗

Kuhinjski uređaji i pribor: nožem, žlicom ili lopaticom, daskom za rezanje, zdjelom, rernom, tavom, kuhalištem.

Sastojci

Korak kuhanja

1. U duboku zdjelu stavimo 200 g funka, posipamo je jednom desertnom žlicom soli. Ulijte vruću kipuću vodu tako da u potpunosti prekriva rezance, pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta.
   
2. Izrežite 400 g svinjske ili goveđe kaše na tanke trakice. Meso se lakše reže kad je malo smrznuto. Stoga, ako želite, ako je svjež, stavite ga u zamrzivač na pola sata prije upotrebe.
   
3. Dva luka očistimo, operimo, narežemo na male kockice.
   
4. Šaljemo tavu na vatru, ulijemo biljno ulje, pustimo da se grije. Širimo nasjeckano meso i pržimo na jakoj vatri 15 minuta, povremeno miješajući.
   
5. Dok se meso priprema, mi ćemo se pobrinuti za povrće. Očistimo tri mrkve, narežemo ih na rešetku za korejsku mrkvu. Po želji možete ga izrezati na tanke štapiće. Alternativno, možete kupiti gotovu mrkvu na korejskom i koristiti je.
   
6. Operimo jedan krastavac i narežemo ga na tanke trakice. Po želji krastavac se može naribati i za korejsku mrkvu.
   
7. Operimo tri paprike. Preporučujemo upotrebu paprika različitih boja kako bi gotovo jelo bilo šareno. Izrežite stabljiku, sjemenke i narežite na tanke trakice. U jednu duboku zdjelu dodamo mrkvu, krastavac i papriku.
   
8. Kad se meso prži 15 minuta, dodajte nasjeckani luk i tri žlice sojinog umaka. Promiješajte i pržite dok luk ne omekša.
   
9. Tri češnja češnjaka očistimo, isperemo, vrlo sitno narežemo i pošaljemo povrću.
   
10. Gotovo meso šalje se u zdjelu s nasjeckanim povrćem.
    
11. Napunite rezanci s tekućom korejskom začinom za uživanje.
    
12. Miješajte masu tako da se rezanci, meso i povrće ravnomjerno miješaju. Nakon što promiješamo, okusimo. Dodajte nedostajuće začine. Preporučujemo dodavanje ljutog i crnog papra, sojin umak.
    
13. Gotovu salatu možete ostaviti da se ukuhava nekoliko minuta, a zatim poslužiti. Začinjeni začin za salatu možete napraviti sami. Da bismo to učinili, zagrijavamo biljno ulje u tavi, u njega izlijemo sve začine koje planiramo koristiti za salatu, pomiješamo. Možete dodati nekoliko žličica vinskog octa i sojinog umaka. Sve dobivene tekućine izmiješajte sa miješanim sastojcima.
    

Video recept

Vrijeme je za gledanje videa, koji detaljno opisuje svaki korak stvaranja namirnica s mesom i povrćem. Vidjet ćete kako izgleda gotovo meso nakon prženja. Shvatite kako nasjeckati povrće tako da izgledaju skladno u salati. Poslušajte savjet autora videa.

Ostali recepti za jela od funka