Tjestenina gnijezdi s mljevenim mesom u tavi - brzo, lako i ukusno 🍝

Kuhinjski uređaji i pribor: mjerna čaša, rešetka, posuda s debelim zidom, ploča za kuhanje.

Sastojci

Korak kuhanja

Priprema punjenja

1. Jedan srednji luk narežemo na male kockice, jednu mrkvu narežemo na sitnu rernu.
   
2. Zagrijavamo duboku tavu s dubokim nadjevom i na nju ulijemo žlicu rafiniranog biljnog ulja.
   
3. Na zagrijanu površinu širimo luk i mljevenu mrkvu, pržimo na srednje jakoj vatri dok luk ne poprimi zlatnu nijansu, a povrće će prepustiti višak vlage.
   
4. Prženo povrće prebacite u duboku zdjelu i pomiješajte sa 350 g mljevenog mesa. Možete uzeti mljeveno meso od bilo kojeg mesa (piletina, govedina, miješano). Najbolje je kuhati ga sami od odabranih komada mesa, dodati masti ili slaninu po ukusu. Tako ćete biti sigurni u besprijekornu kvalitetu proizvoda.
   
5. U istu zdjelu dodajte sp tsp. kuhinjsku sol (po ukusu), istu količinu papra, mljevenu papriku i vaše omiljene sušene biljke ili začine, pomiješajte. Gotov nadjev ostavimo napuhan 10 minuta.
   

Montaža posuđa

1. Dobivena količina punjenja dizajnirana je za 10 gnijezda srednje veličine. U trgovinama se prodaju gnijezda raznih oblika i veličina, tako da bi se trebali usredotočiti na oko. Svaki takav proizvod ima udubljenje iznutra, u koje smo stavili gotov nadjev. Pokušavamo napuniti što jače, tada će jelo ispasti sočnije.
   
2. Nastala gnijezda za tjesteninu stavljaju se u duboku tavu s debelim zidovima.
   
3. Nadjev pripremamo na sljedeći način: u litru prokuhane vode dodajte dvije žlice paste od rajčice, malo dodajte sol.
   
4. Miješajte dok se pasta potpuno ne otopi u vodi i ne formira jednoličnost.
   
5. Punjenje unosimo u zdjelu s debelim zidom uz zid kako se ne bi izlila izravno na gnijezda. Dno bi trebalo pokriti nešto manje od polovice.
   
6. Stavimo na slabu vatru oko 15 minuta pod zatvorenim poklopcem. I ovaj put jelo treba staviti van, a tjestenina treba biti mekana.
   
7. Dok se gnijezda tjestenine pirjaju, na sitnoj rerni trljamo 100 grama tvrdog sira. Možete uzeti apsolutno bilo koji sir, a oni također kontroliraju ukus i sadržaj masti u jelu. Gnijezda pospite 15 minuta pospite naribanim sirom i ostavite da se pirja još 5 minuta.
   
8. Gotove proizvode prenosimo u jelo i ukrasimo svježim biljem.
   

Opcije punjenja

Gnijezda za tjesteninu dobra su po tome što su vrlo jednostavna za pripremu i mogu ih začiniti raznim punjenjem. Klasična nadjev od mljevenog mesa može se nadopuniti na nekoliko jednostavnih načina, a istovremeno dati jelu novi ukus.

• Kad oblikujete nadjev, u mljeveno meso dodajte papriku i crveni luk, nasjeckan na sitne kockice, a tamo dodajte hrpu sitno nasjeckanog svježeg bosiljka. Te će komponente dati poznatom jelu druge karakteristike okusa.
• Za nadjev tjestenine koristite ribani sir. Samo 50-70 grama tvrdog sira dodati će nježnost mljevenom mesu, a kad se režu, gnijezda će izgledati još ukusnije.
• Kremasto punjenje. Da biste zamijenili rajčicu, možete upotrijebiti nježniji nadjev. Da biste to učinili, dodajte 50 ml vrhnja u litru vode i napunite je formiranim gnijezdima.

Video recept

Ovaj će vam videozapis pomoći da brzo naučite kako kuhati gnijezda od tjestenine čak i za najmlađe kuhare.

Ostali recepti za tjesteninu